анатолий падерин

Солянка по - грузински - яркая, очень ароматная и сытная. Рецепт ее приготовления сильно отличается от обычной солянки, так, как в ее состав входит только говядина. Нежнейшее мясо говядины буквально тает во рту, а большое количество вкусной томатной основы, перца и зелени дают остроту и легкую жгучесть послевкусия. Остроту блюда можно регулировать самостоятельно. Ингредиенты: Рецепт приготовления

Нам очень нравится такая капуста, и вам рекомендую! Рецепт из книги “О вкусной и здоровой пище”, с небольшими изменениями. Рецепт: Тушёная капуста как в столовых: классический рецепт 1 кг капусты 2 луковицы 2 ст. л. томатной пасты 1 ст.л. яблочного уксуса 1 ст. л. сахара 1 ст. л. муки 1/2 ст воды 500 г куриного филе (или другого мяса) 3 ст. л. растительного масла 1/2 ч. л. соли (или по вкусу) чёрный перец, лавровый лист Понадобится 1 кг нашинкованной капусты, кочан должен быть весом 1,5-2 кг, 2 луковицы, пол стакана воды, 500 г куриного филе, или другого мяса, или можно сделать без мяса, в постном варианте, соль, перец, 1 ст.л.яблочного уксуса, столько же сахара и муки, 2 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. растительного масла. Куриное филе нужно нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и перемешать. Готовить капусту удобнее всего в большой глубокой сковороде или в жаровне. Жаровню нагреваем, добавляем масло. Выкладываем кусочки филе и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Чуть не бросил огород навсегда, когда в феврале весь лук превратился в месиво! Каждый год одна и та же история - вроде все делаю правильно, а к весне остается треть урожая. Раньше обрезал репчатый лук сразу после уборки и складывал в погреб. Теперь выбираю один из трех проверенных способов и теряю не больше 5-8% урожая до нового сезона. В этой статье расскажу, как именно готовлю лук к длительному хранению и какой метод использую в зависимости от погодных условий и размера урожая. Много лет наблюдаю одну и ту же картину у соседей по участку. Убирают лук в августе, радуются урожаю, а к весне треть сгнила или проросла. Главная ошибка - неправильная подготовка к хранению сразу после уборки. Самые распространенные промахи случаются именно в конце августа. Первый - торопятся обрезать перо в день уборки. Второй - сушат лук на солнце сразу после выкапывания. Третий - не учитывают влажность воздуха при выборе способа обработки. Четвертый - обрезают корни слишком коротко. Пятый - не дают луковиц