Крем Шарлотт
Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
Сливочное масло - 200 гр
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 4 ст.л.
Молоко - 100 мл
В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать. Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения. Не варить, не кипятить!!!Охладить. Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу. Продолжая взбивать небольшими частями добавлять яично-молочную смесь. Должен получится воздушный однородный крем .Крем использовать по назначению сразу или хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.
Вас ждет насыщенный день: появятся новые планы, задачи, на решении которых захочется сосредоточиться немедленно. Не исключено, что окружающие вмешаются в ваши дела, и это приведет к изрядно раздражающей неразберихе. Но вы справитесь с эмоциями, сохраните самообладание. Вскоре ваше спокойствие передастся всем.
День хорошо подойдет для разговоров о будущем. С близкими стоит обсудить общие планы: вам подскажут, как проще осуществить задуманное. Не исключены поездки. Они сложатся особенно удачно, если вы отправитесь в дорогу вместе с друзьями.
#МойГороскоп