Наталья Сальникова

Облегчённая версия всеми любимого салата: готовим «Рукав от шубы»

Я ни в коем разе не хочу сравнивать этот салат со всеми любимой селёдкой под шубой, но ооочень рекомендую приготовить этот облегчённый и менее калорийный вариант! Ингредиенты: Филе слабосолёной сельди — 200 г Отварная свёкла — 300 г Красный лук — 50 г Майонез — 2 ст. ложки Соль — по вкусу Маринад для лука: Вода — 170 мл Соль — щепотка Сахар — 1 ч. ложка Уксус столовый — неполная столовая ложка Как готовить: Первым делом мелко нарезаем лук и маринуем его в смеси из воды, соли, сахара и столового уксуса. Филе сельди нарезаем небольшими кубиками и перекладываем на плоское блюдо. Сверху кладём замаринованный лук (маринад предварительно сливаем) Отварную свёклу натираем на крупной тёрке, слегка отжимаем от сока, солим и заправляем майонезом. Распределяем свёклу ровным слоем поверх сельди с луком, а затем украшаем по своему вкусу. Это вкусно! От души рекомендую приготовить!