Валентина Проненко (Боброва)

Очень простое и невероятно вкусное печенье на сметане, которое готовится буквально за несколько минут. Нежное, мягкое внутри и слегка румяное снаружи - идеальный вариант к чаю или кофе. Для теста нужны самые обычные ингредиенты, которые почти всегда есть на кухне. Печенье получается воздушным, ароматным и исчезает со стола быстрее, чем остывает. Отличный рецепт, когда хочется домашней выпечки без долгой возни. Попробуйте приготовить один раз - и будете печь его снова и снова. Ингредиенты: Мука ~ 270 г Масло сливочное 100 г Сахар 2 ст.л Сметана 150 г Разрыхлитель 1 ч.л Ванильный сахар 8 г Соль по вкусу Для смазки: Яйцо 1 шт Для посыпки: Сахар 1-2 ст.л Выпекать при 180 ° ~ 18-20 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239766 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Знаете это чувство, когда вечером холодильник встречает вас пустыми полками и парой унылых яиц, а в животе играет марш голодного студента? Было. Проходил. И не раз. Но однажды, листая старую, замусоленную тетрадку с рецептами, которую мне оставила бабушка, я наткнулся на простую запись: «Рулетики из лаваша с фаршем». И тут меня осенило. Это же гениально! Лаваш — он как чистый холст, а фарш — это палитра художника. Можно творить, экспериментировать, создавать каждый раз новое блюдо, не повторяясь годами. С тех пор прошло много лет. Я сменил профессии, объездил полстраны, но моя любовь к этим хрустящим, сочным, ароматным сверткам осталась неизменной. Я перепробовал, кажется, всё: жарил, парил, запекал, добавлял грибы, сыры, орехи и зелень. И сегодня, как старый друг, который знает все тропинки в лесу, я проведу вас по ним. Никакой воды, только проверенные рецепты, точные пропорции и те самые маленькие хитрости, которые превращают простое блюдо в кулинарный восторг. Но прежде чем мы окуне

Они получаются нежными, с лёгкой хрустящей корочкой, а главное – готовятся так быстро, что можно успеть пожарить их даже с утра. Главное – выбрать подходящую рыбу. Берём 150 г консервированного тунца, горбуши или сайры в собственном соку. Жидкость из банки сливаем, а саму рыбу разминаем вилкой в мягкую кашицу. Если встречаются крупные кости, убираем их. Так оладьи получатся нежнее, без случайных твёрдых кусочков, которые могут испортить впечатление. Добавляем в рыбную массу одно куриное яйцо – оно сделает тесто более однородным, свяжет все ингредиенты и придаст лёгкую воздушность. Сюда же отправляем половину небольшой луковицы, нарезанной мелкими кубиками. Лук добавит сочности и немного сладости, которая смягчит рыбный вкус. Если хочется больше аромата, можно использовать не только репчатый, но и зелёный лук – он придаст свежести. Мелко режем и добавляем укроп. Теперь самый важный момент – добавляем 100 г кефира и сразу же 1 чайную ложку соды. Начинается реакция – появляются пузырьки

Друзья, делюсь супер-вкусным тёртым пирогом с тыквой и апельсином! 🎃🍊 Идеальный для холодных дней — сладкий, нежный и с ярким цитрусовым акцентом. Попробуйте, не пожалеете! Приготовление: Муку смешайте с разрыхлителем. Натрите замороженное масло на тёрке, смешайте с мукой до крошки. Взбейте яйца с солью, сахаром и сметаной. Добавьте к муке, замесите тесто (лопаткой, затем руками). Разделите на 2 части. Разделите на две части. Меньшую часть уберите в морозилку. Раскатайте большую часть в корж с бортиками, положите на противень и в холодильник. Тыкву нарежьте кубиками, обжарьте на масле до мягкости. Добавьте цедру и сок апельсина, сахар (и корицу/изюм по вкусу). Томите 10 мин без крышки до испарения жидкости. Остудите. Выложите начинку на тесто. Натрите вторую часть теста на тёрке сверху. Выпекайте при 180°C 25 мин. Остудите, посыпьте пудрой. Режьте и наслаждайтесь с чаем! ☕ Готовьте с любовью! 😊 Ингредиенты: Тесто: мука 400 г, разрыхлитель 1 ч.л., масло сливочное 180 г, яйца 2 шт., с