Ольга Акчурина (Кужбаева)

Всё, что нужно знать о турецком булгуре

Правда ли, что популярность этой крупы в России растёт? Чем он особенно полезен? Раскрываем все секреты.
Это зерно кочевало с армиями древних царств и кормило целые цивилизации. А сегодня оно скромно лежит на полке в соседнем гипермаркете, вызывая легкое недоумение: «Что это и как это готовить?» Речь, конечно, о булгуре. Его популярность в России действительно набирает обороты, и это не просто мимолетный тренд, а возвращение к проверенным веками продуктам.