ПЛЯЦОК "ЦИГАНСЬКІ ДОРОГИ"
Складові:
9 білків яєчних
300 г цукру
1 п. ванільного цукру (чи ванільки)
210 г борошна (1,5 скл.)
2 ч. л. порошку до печива
230 мл олії (1 скл.)
4 жовтки
2 ст. л. борошна
1 п. желе вишневого
3 ст. л. маку (сухого)
1 ст. л. какао
500 мл сметани
цукрова пудра (до смаку)
10 г желатину
5 п. желе (різного кольору)
1 л води
Корж:
Білки добре збити, поступово додати цукор, збиваючи далі (до стоячих піків). Додати ваніль і борошно, вимішане з порошком до печива. Вкінці влити олію. Розділити тісто на 4 частини. До 1 додати жовтки і 2 ст.л. борошна, до 2 - какао, до 3 - мак, до 4 - 1 п. желе.
Форму приблизно 22-30 см змастити жиром, викладати по черзі по 2 ст.л. кожного