Маргарита Романова (иванова)

Эта шарлотка затмила торты и пирожные!

#кулинарные_хитрости #шарлотка
Ингредиенты
Яблоки — 3-5 шт. У меня — 4 вполне крупных.
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка.
Мука — чуть больше 1 стакана.
Сода, погашенная уксусом — 0,5 ч.л.
Сметана — 250-300 мл. У меня жирностью 20%.
Сахар — 100 г.
Сливочное масло — 20 г. Для смазки формы.
Приготовление:
Пару яиц взбила с солью.
Всыпала сахар.
К взбитой сахарно-яичной массе выложила сметану.
Взбила. Добавила погашенную уксусом соду и сразу хорошенько размешала.
Просеяла в миску муку.
Вымесила однородное тесто.
Смазала форму. Яблоки промыла, очистила от кожуры. Нарезала пластинками. Выложила 1/2 их часть на дно формы. Кстати, яблоки можно посыпать корицей