Нина Шлегель(Гневшева)

АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО для куличей

В миске разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбить все венчиком до образования легкой пены и растворения большей части сахара. Сливочное масло растопить и влить в смесь, тщательно все перемешать.
Подогреть молоко, добавить в него прессованные дрожжи, 1 ч.л. сахара и перемешать все до полного растворения сухих ингредиентов.
Влить разведенные в молоке дрожжи к яичной смеси, перемешать до однородности и оставить подходить на 8-12 часов в теплом месте.
Изюм заранее промыть и замочить в коньяке, это придаст выпечке аромат и пышность. Положить его в опару, туда же добавьте соль и ванильный сахар.
Частями просеять муку в опару, каждый раз тщательно все

ИНOГДА БОГ УБИРАЕТ ЛЮДЕЙ ИЗ НАШЕЙ ЖИЗНИ — ЧТОБЫ СПАСТИ НАС…

Самая сильная боль — это когда отворачиваются.

Когда вчера — «вместе»,
а сегодня — «чужие».
Мы держимся.
Цепляемся.
Пытаемся вернуть.
Ищем в себе вину.
«Может, я недостаточно хороший?»
«Может, надо было промолчать?»
«Может, если бы я…»
А правда в том, что не всё потерянное — утрата.
Иногда это защита.
Иногда Господь убирает человека не потому, что вы плохие.
А потому, что вы достойны большего.
Потому что Он видит ту боль, которую вы могли бы прожить.
Те слёзы, которые могли бы пролить.
Те раны, которые могли бы не зажить.
Ушедшее — не ваше.
Своё — не теряется.
Своё остаётся.
Своё держит за руку, а не отпускает.
И, возможно, сп