Юлия Куценко (Гамаюнова)

Если ты любитель жареных роллов, то читай в этой статье: Суши-сэндвич  - это модное и  удобное блюдо, которое сочетает в  себе классический вкус суши с  практичностью сендвича. Особую популярность завоевал вариант с лососем -  нежным, сочным  и  популярным ингредиентом в  японской кухне. Суши-сэндвич это не традиционное  японское  блюдо, а скорее  современный  вариант суши,  адаптированный  для более  простого  и  удобного употребления.  Он  представляет собой  "бутерброд",  в  котором роль хлеба  играет  пластинка нори, а начинка состоит  из  заправленного риса, рыбы,  овощей  и  других ингредиентов. Из преимуществ отмечу:  Итак, Как приготовить суши-сэндвич.  1. Готовим рис.  Приготовьте рис для суши по  классическому  рецепту, заправив  его  уксусом,  сахаром  и  солью. Например самый из лёгких способов, это отварить рис в пакетиках по инструкции на упаковке и через 20 минут у вас готовый рис. Заправить соусом  из расчета на 1 кг риса, уксус 100 грамм, сахар 90 грамм, соль 5 г. 

Сегодня я поделюсь секретом пышных, мягких и влажных куличей на сливках. Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились с первого раза, как их хранить и чем покрыть вместо глазури. Опара: сливки (20%) – 250 мл; сахар – 30 г (2 ст.л.); дрожжи свежие – 27 г (сухие – 9 г); мука – 170 г. Дрожжевое тесто: вся опара; яйца – 5 шт.; сахар – 200 г; соль – 0,5 ч.л.; цедра одного лимона; цукаты – 150 г; сливочное масло – 100 г; мука – 650 г. В миску выливаем 250 мл тёплых сливок (35°С), добавляем 2 ст.л. сахара и 27 г свежих дрожжей. Перемешиваем до однородности, дрожжи должны полностью раствориться. Высыпаем 170 г просеянной муки и доводим опару до консистенции теста, как на оладьи. Накрываем тонким полотенцем и даём постоять 30-40 минут. Пока опара подходит, подготовим цукаты. Я предпочитаю нарезать их мелкими кусочками, чтобы они равномерно распределялись в куличе. Вместо цукатов можно взять изюм. Опара готова, она стала воздушной, с множеством пузырьков.

Вкуснейший и простой в приготовлении, этот картофельный торт станет вашим спасением для любого события. От торжественного обеда до спонтанного семейного ужина – он идеально впишется в любую атмосферу. Откройте для себя мир новых вкусов и возможностей с нашим рецептом. Начните создавать кулинарные шедевры уже сегодня! Совет… Диаметр моей сковороды 18 см. Если картофель водянистый, и сока больше чем у меня часть слить. Муку не всю сразу добавлять, что бы не получилось густым. Натираем сырой картофель. Солим и оставляем на 10 минут. Добавляем яйца и муку. Перемешиваем. Выкладываем по 3 ложки. И жарим до золотистого цвета с двух сторон. Смазываем сметаной с майонезом. Выкладываем натертые яйца. Маринованный лук. Поваленный сыр и зелень. Накрываем вторым блином и так повторяем пока не закончится начинка и блины. Украшаем по желанию Простой и вкусный картофельный торт станет вашим спасением для любого события. От торжественного обеда до спонтанного семейного ужина – он идеально впишется в лю

Иногда сладкая булочка утром или в обед способна поднять настроение и сделать день по-настоящему уютным. Но что если ваш домашний синнабон получится не хуже, чем в дорогом кафе, а даже еще нежнее и ароматнее? Этот рецепт откроет секреты мягкой, влажной выпечки с растекающимся сливочно-коричным вкусом, воплощая мечту всех сладкоежек о десерте, который тает во рту. Синнабон — это не совсем просто булочка с корицей, а символ теплоты и домашнего уюта. Первыми их испекли в Сиэтле в 1985 году в маленькой пекарне, а вскоре булочки с корицей стали любимым десертом на всем американском континенте. Булочка синнабон — главный конкурент классических французских булочек: она сочетает особую воздушность теста, насыщенность начинки и густой кремовый соус, который делает выпечку запоминающейся. Многие часто ищут, как приготовить синнабоны дома, чтобы получить не пересушенное, а влажное, воздушное тесто с сильным ароматом корицы и сливок. Именно таким должен быть настоящий синнабон: мягким, сочным, п

Запеченные мясные биточки под нежной сырно-грибной шапочкой – это блюдо, которое покорит вас своим сочным вкусом и невероятным ароматом. Сочетание нежного мяса, ароматных грибов и хрустящей сырной корочки – это настоящее кулинарное наслаждение! Этот рецепт – моя любимая находка, проверенная временем и неизменно радующая близких. Приготовьте и вы убедитесь, что это блюдо достойно стать одним из ваших любимых! Рецепт: Фарш -600гр. Лук -1шт Чеснок -3 зуб. Хлеб -2 ломтика Черный перец – по вкусу Соль -1/2ч.л. Сыр -150гр. Для начинки: Грибы -300 гр. Морковь -1 шт. Луковица -2 шт. Яйца -1шт. Майонез или сметана -2ст.л. Черный перец – по вкусу Соль -1/3ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Хлеб 2 ломтика порежем и зальем водой, оставим набухать. Берем 600 грамм фарша, у меня смешанный. Батон отжимаем и измельчаем вместе с луком и чесноком. Добавляем к фаршу. Все перемешиваем и отбиваем фарш. Делим на 9 частей весом по 80 грамм. Формируем биточки, я делаю так. Беру сервировочное кольцо, кладу в него фарш,