Татьяна Данильченко(Хоменко)

Сметанный мусс - рецепт. Рецепт рассчитан на 2 бенто тортика, с учетом того, что в каждом из них по 4 медовых коржа и немного малины для кислинки 😋 Ингредиенты: Творожный сыр 180г Сметана 20% 160г Сахарная пудра 50г Желатин 200bl 5г+30г воды Сливки 33% 200г Экстракт ванили 1. Замочить желатин в холодной воде. 2. Сливочный сыр, сметану и сахарную пудру отвесить в большую чашу. Сыр и Сметана должны быть комнатной температуры. 3. Взбить сливки до мягких пиков. 4. Распустить набухший желатин в микроволновке. Вылить в сыр и сметану с пудрой, туда же добавить ваниль и перемешать миксером на самых низких оборотах до однородности. 5. Соединить со сливками. Это очень вкусный и нежный мусс практически универсальный и подойдет к любому бисквиту и другим начинкам 🫶