Елена Каленик (Васьковская)

Нежный салат «Фея»

Ингредиенты:
Куриная грудка 1шт.
Огурцы 2-3шт.
Чернослив 150-200г.
Яйца 4шт.
Майонез 1 ст.л
Сметана 1 ст. л
Соль
Перец
Орешки (по желанию)
Приготовление:
Нарежьте остывшую грудку кубиком. Можно этот салат выкладывать слоями, но на мой взгляд проще да и вкуснее собирать его в глубоком салатнике, перемешать и не ждать, пока он пропитается.
Нарежьте кубиком свежие огурцы. Добавьте к грудке. Теперь так же кубиком, только помельче измельчите чернослив, переложите его в салатник. Теперь необходимо измельчить последний ингредиент– яйца. Нарежьте их так же кубиком.
Посолите салат и приправьте чёрным молотым перцем по вкусу. Перемешайте и можно сразу подавать к столу.

Клубничный пирог на скорую руку

Пока еще идет клубника, девочки, готовим!
Ингредиенты:
3 яйца
100 гр сахара
ванилин
100 мл молока
100 мл раст масла
200 гр муки
10 гр разрыхлителя
300 гр клубники
Штрейзель (сладкая крошка):
2 ст.л муки
2 ст.л сахара
~ 3 ст.л слив масла
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить все жидкие ингредиенты, снова взбить. Просеять муку с разрыхлителем, с помощью лопатки перемешать. Нарезать кубиком часть клубники и вмешать в тесто.
Вылить в форму, оставшейся клубникой украсить сверху. Посыпать штрейзелем. Его просто руками растереть в крошку, как показано на видео. Делается элементарно.
Выпекать до сухой зубочистки при 180C°.