ՓԱԽԼԱՎԱ ՇԵՐՏԱՎՈՐ ԽՄՈՐԻՑ....
Վերցնել շերտավոր խմորի 3 գունդ
Սկզբում թխում ենք միջին շերտը:
Շերտավոր խմորը պետք է բացել եփելու համար նախատեսված տապակի չափով, փռել տապակի վրա ( որ թխելուց շատ չփոքրանա,ծակծկել խմորը մի քանի տեղից) ,բայց կարող եք նաև թխել տապակի հակառակ կողմի վրա դրված։
Ուրեմն խմորը ծակծկել պատառաքաղով,որ թխելուց շատ չուռչի, չբարձրանա,սակայմ կարող եք ավելի բարակ բացել խմորը /հաստ չլինի/: Թխել 180 աստիճանի տակ տաքացված ջեռոցի մեջ ,հանել թողնել հովանա։
֊5 ձվի սպիտակուցը դեղնուցից առանձնացնելուց հետո, սպիտակուցը լավ հարել և բեզե սարքել, հետո +1,5բաժ շաքարավազ, կամ լավ կլինի շաքարի փոշի ևվանիլ ավելացնել., կարող ենք ցանկության դեպքում նաև դարչին, շարունակելով հարել