Светлана Заворотько(Эннс)

Квашеная капуста – правильный рецепт ❗Заготовки❗ Квашеная капуста очень полезная и вкусная. Только капуста, морковь и соль — вот главные ингредиенты. Специи это уже по вкусу, хотите добавьте немного. Капуста всегда получается вкусная, хрустящая. 📌Ингредиенты: ● 3 кг капусты; ● 1 средняя морковь; ● черный перец горошком по вкусу; ● душистый перец горошком по вкусу; ● 3 ст. л. крупной каменной соли без горки. 🔑Приготовление: Шинкуем капусту полосками шириной примерно 3 мм. Для того, чтобы заполнить трёхлитровую банку понадобится 3 кг нарезанной капусты. Всю нашинкованную капусту перекладываем в удобную большую емкость, обминаем руками, чтобы капуста выделила сок. Морковь натираем на крупной