Валентина Криулина--( Гостюнина)

Мясо не надо мариновать, переворачивать в процессе приготовления. Потребуется минимум продуктов и любимые специи. Мясо получается очень сочное и нежное. Блюда из серии "Все заложили и забыли". Это очень удобно, так как на подготовку требуется 10 минут времени. А еще и посуду после такого приготовления отмывать не надо. 1. Свинина кусочками в пергаменте. Свинину (у меня шейка 900 г) нарезаем на средние не очень толстые кусочки. В форму (26 х 35 см) размещаем большой кусок пергамента с силиконовым покрытием (одна половина его должна быть на дне формы, а вторая половина выходить за форму). Размещаем куски свинины в один слой. Посыпаем солью, молотым перцем и мелко нарезанным чесноком (2 зубчика). Потом кусочки переворачиваем, снова солим, перчим и посыпаем нарезанным чесноком (2 зубчика). Закрываем свинину пергаментом (второй половиной), а края подкручиваем. Бумага должна сверху плотно прилегать к кусочкам (в контакт), так свинина станет румяной. Запекаем в разогретой духовке при 180 гра

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом-выручалочкой, который спасет в любой ситуации: будь то неожиданный приход гостей, необходимость быстро приготовить ужин для всей семьи или просто желание побаловать себя чем-то невероятно вкусным без лишних хлопот. Мы будем готовить сочные, ароматные и очень сытные горячие бутерброды в духовке! Это не просто хлеб с колбасой и сыром. Это настоящая "ленивая пицца" с богатой, сочной начинкой из свежих овощей, зелени и тянущегося сыра на хрустящей основе. Готовится элементарно, а результат всегда восхитительный. Давайте начнем! Для этой замечательной закуски нам нужны самые доступные продукты: Для соуса-основы: Секрет этого блюда — в начинке, которая готовится по принципу салата. Все ингредиенты мы просто смешиваем в одной большой миске. Начинаем с колбасы. Нарезаем ее сначала кружочками, а затем мелкими кубиками. Пересыпаем колбасу в глубокую миску. Следом так же мелко нарезаем помидоры и сладкий перец. Чем мельче нарезка, тем сочнее и однороднее