Елена Скакун (Клюева)

Это был любимый салат в моем детстве! Не совсем такой, конечно, мама готовила его немного по-другому: с консервированной кукурузой и без свежих огурцов. Но самый главный ингредиент в нем сохранился – это крабовые палочки! Я, если честно, не знаю, почему эти палочки до сих пор пользуются популярностью. Ведь сейчас в продаже так много более вкусных и полезных продуктов... Но нет, мы все равно покупаем тот самый товар, потому что он – с ноткой ностальгии 😃 Ну для меня так. Всем привет! Меня зовут Юля, здесь я делюсь классными рецептами и просто своей жизнью. Давайте дружить! Сегодня хочу показать вам свой "свежий" вариант салатика с крабовыми палочками. Тут у нас есть и зеленый лучок, который придает пикантности, и сыр (ну куда без него!), и свежий огурчик. Вкусно, сытно, калорийно, красиво – всё как мы любим на праздничный стол 🙈 Салат с крабовыми палочками, фото: гастроблог Сладкий Персик Для тех, кто не любит длинные тексты с картинками – короткий видеорецепт есть у меня в телегр

Мне стало интересно и я пошла в интернет. И вот что он мне выдал: Две версии: Прототип современной «Селёдки под шубой» — холодная рыбная закуска, изобретённая поваром московского ресторана «Россия». В 1883 году повар участвовал в подготовке торжественного обеда в честь коронации Александра III и императрицы Марии Фёдоровны. На кусочки форели он слоями выложил овощи, в том числе свёклу и репу, и украсил их соусом провансаль с анчоусами. Блюдо назвали «Коронационная гатчинская форель под шубой». Но название оказалось неудачным — оно походило на насмешку над императрицей: в тот день она была одета в платье с горностаевой отделкой. Форель император велел убрать из рецепта. Другая версия — салат придумал московский купец и трактирщик Анастас Богомилов в 1919 году. Богомилов придумал «объединяющую» закуску, ингредиенты которой символизировали разные слои нового советского общества: недорогая селёдка — пролетариат, лук, картошка и морковь — крестьян, свёкла — красноармейцев, а майонез, котор