ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 600 -650 г - мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
●100 г - растительного рафинированного масла
● 1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
● 3 пакетика- чая
● 2 зубчика - чеснока
● 5 - лавровых листика
● 6-7 горошин - черного перца
● горсточка - луковой шелухи
● чуть соли
● чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала я взяла три пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды- оставила минут на 20.Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку,а икру и молоки оставила.В этот раз почти вся рыбка п