Наталья Селезнёва (Иохим)

Мягкие как пух - Простой и бюджетный рецепт булочек к чаю

Ингредиенты: Молоко (теплое) - 200 мл. Дрожжи (сухие) – 5 гр. (свежие -12 гр.) Сахар – 40 гр. ( 2 ст.л.) Яйца – 1 шт. Мука – 400 гр. ( может уйти чуть меньше, или чуть больше) Растительное масло – 30 – 40 мл. Соль – 0,5 ч.л. Молоко или яйцо для смазывания Джем -150 -200 гр. Пряитного аппетита.

Ингредиенты: сахар - 225 г сливочное масло (мягкое) - 195 г куриные яйца — 4 шт. мука - 300 г соль — щепотка разрыхлитель — 10 г лимон — 3 шт Пропитка: Вода — 4 ст. Ложки Сок одного лимона Лимонная глазурь: Сахарная пудра — 50 гр. Сок лимон — 2 ст. Ложки Приготовление: В ёмкости соединить сахар и мягкое сливочное масло, хорошо размять до однородной, кремовой консистенции. Добавить куриные яйца и перемешать венчиком до однородности. Просеять муку, добавить щепотку соли и разрыхлитель, аккуратно перемешать тесто лопаткой. Добавить в тесто цедру лимона и сок лимона, снова перемешать до однородности. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом, и сделать небольшое углубление по центру лоп