Марго Крапивина ()

Римма Ильина родом из села Хвощеватовки Нижнедевицкого района. Она окончила кулинарное профессионально-техническое училище в городе Губкине. С 1987 года  стала работать в столовых. Сейчас её стаж составляет 39 лет.  Римма Викторовна полагает, что майонез в Советском Союзе был не просто соусом, а настоящим символом праздника и достатка. Он связывал воедино самые неожиданные ингредиенты, создавая кулинарные шедевры. Чтобы вы могли в этом убедиться, повар четвёртого разряда предложила пять знаковых салатов, где основа — это легендарный «Провансаль». Новогодние праздники остались позади, поэтому самое время вернуться ке экспериментам на кухне. Салат «Ташкент» — это традиционное блюдо узбекской кухни, где говядина всегда была в почёте. «Ташкент» отличался от привычных советских салатов остротой и сочным вкусом, который прекрасно оттенялся густым майонезом. Салат был идеальным горячим дополнением к столу, но также подавался и в холодном виде. Вам потребуются: Говядина — 300 г, репчатый лук