Светлана Новосад

Если вы ещё не пробовали так готовить, то, честное слово, вы ооочень много теряете. Не знаю, кому первому пришла в голову эта идея, но одно могу сказать точно: это ге-ни-аль-но!  Книга жалоб и предложений открыта в комментариях, но, как сказала на днях одна моя прекрасная подписчица: «Да вы попробуйте сначала, а потом критикуйте!»  Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня на повестке дня рецепт вкусной заготовки на основе сливочного масла.  Ешьте такую два раза в день и голова болеть не будет (если, конечно, она и до этого не болела) А если серьёзно, то я очень хочу, чтобы вы попробовали эту классную штуку! Куда её потом можно добавлять, расскажу в конце статьи: это важно, поэтому не пропустите.  Масло сливочное 82% жирности — 180 г Масло растительное — 2 ст. ложки  Шампиньоны — 250 г Репчатый лук — 1 шт. Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Сушёный тимьян — 1/2 ч. ложки Первым делом достаём из морозилки пачку сливочного масла и даём ему немного оттаять.  Далее р

Рецепт этот родом из тех времён, когда еду ставили в русскую печь и уходили по делам: ничего не убегало, ничего не приставало… Сегодня печь заменяет духовка, но принципы остались. Здесь не нужно варить пшено, не нужно следить за молоком и мешать ложкой. Мы просто промываем пшено, заливаем кипятком, а потом складываем всё в форму и отправляем в духовку. Пока пшенник готовится, можно заняться своими делами – ничего мешать не надо. Главное – соблюсти пропорции и не пересушить: от этого зависит текстура. Готовый пшенник не будет рассыпаться, как каша, и не станет резиновым, как запеканка. Он получится плотным, но влажным внутри, с румяной корочкой и вкусом, который многим напомнит детство. Подавать его можно с маслом, сметаной, ягодами или сгущённым молоком – всё зависит от настроения. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 1 стакан (200 мл) пшена и тщательно промываем – не меньше 5–6 раз, пока вода не станет почти прозрачной. Это уменьшает горечь и помогает пшену хорошо раскрыться