Ирина Васечкина(Прибыльская)

Träumen Sie von einem perfekten "Red Velvet"-Kuchen? Ihr Traum wird wahr! In diesem Video zeige ich Ihnen das einfachste und gleichzeitig erfolgreichste Rezept für diesen berühmten Nachtisch. Wir verwenden nur leicht verfügbare Zutaten: Kefir, Kakao, Butter und natürlich roten Lebensmittelfarbe, um diese einzigartige Farbe zu erzielen. Das Besondere an unserem Kuchen wird eine erfrischende Kirschfüllung sein, die perfekt mit der zarten Creme aus Frischkäse und Sahne harmoniert. Ich werde jeden Schritt detailliert erklären, vom Teigkneten bis zum Zusammenbau und Dekorieren des Kuchens. Machen Sie sich bereit für einen Strom von Komplimenten von Ihren Gästen! Die vollständige Zutatenliste finden Sie in der Beschreibung unter dem Video. Zutaten: - Butter: 120g Zimmertemperatur - Zucker: 200g - Pflanzenöl: 50g - Eier: 2 Stk. - Kefir oder Buttermilch: 250g - Rote Lebensmittelfarbe: 1-2 TL - Salz: eine Prise - Zitronensaft: 1 TL - Mehl: 320g - Kakao: 5g - Backpulver: 12g - Natron: 5g Füllung: - Kirschen (tiefgekühlt oder frisch): 300g - Zucker: 70g - Stärke: 15g - Wasser: 30g Creme: - Weicher Frischkäse (Cream Cheese): 600g - Puderzucker: 90g - Sahne 33%: 200ml - Vanilleextrakt: nach Geschmack Tränke für den Biskuit: - Kondensmilch mit Zucker: 2-3 EL - Wasser: etwas