МОЯ ДАЧА

ЭТО ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ СМЕТАЮТ ЛОЖКАМИ: 20 МИНУТ, И БАНКИ УЖЕ ПОЛНЫЕ Это один из тех рецептов, которые я не меняю годами. Варенье получается густое, ароматное, с целыми ягодками, а готовится без долгого стояния у плиты. Главное здесь - соблюдать пропорции и не переварить смородину. Тогда вкус остается яркий, смородиновый, а баночки потом зимой уходят очень быстро. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. ПОДГОТАВЛИВАЮ ЯГОДЫ Беру 11 стаканов черной смородины. Ягоды перебираю, убираю листики, веточки и все лишнее. Потом промываю в прохладной воде и обязательно даю воде хорошо стечь. Лишняя жидкость в варенье не нужна, иначе густота будет уже не та. 2. ВАРЮ СИРОП В большую кастрюлю наливаю 2 стакана воды. Добавляю 7 стаканов сахара. Ставлю на огонь и помешиваю, пока сахар полностью не растворится. Должен получиться горячий прозрачный сироп. Когда сироп закипит, аккуратно высыпаю в него всю смородину. Все 11 стаканов. Перемешиваю бережно, чтобы не раздавить ягоды. 3. ДОВОЖУ ВАРЕНЬЕ ДО ГОТОВНОСТИ После закипания варю смородину ровно 10 минут на среднем огне. Если появляется пенка, снимаю ее ложкой. Потом снимаю кастрюлю с плиты и всыпаю оставшиеся 7 стаканов сахара. Вот тут важный момент: больше не кипячу. Просто хорошо перемешиваю примерно 10 минут, пока сахар полностью не растворится. Горячее варенье разливаю по чистым стерилизованным банкам и закрываю крышками. После остывания убираю в холодильник. МОИ СОВЕТЫ: 1. Банки стерилизую заранее. Можно над паром 10 минут или в духовке при 110 градусах около 15 минут. 2. Крышки кипячу 5 минут. 3. Для этого рецепта лучше брать спелую, но не перезревшую смородину. Тогда ягоды остаются красивыми и целыми. 4. Если хотите более густое варенье, после остывания не трогайте банки хотя бы сутки. Оно станет плотнее само. Варенье получается густое, душистое, с настоящим вкусом черной смородины. Открываешь зимой баночку к чаю, и сразу вспоминается лето на даче. ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇 Мы в мах https://max.ru/izgorodavderevny

МЕДВЕДКУ НА УЧАСТКЕ Я ВЫВОДИЛА ЯИЧНОЙ СКОРЛУПОЙ Медведка у меня появилась после навоза, и я сначала даже не сразу поняла, откуда эта беда взялась. Грядки рыхлые, земля хорошая, а растения начали пропадать одно за другим. Я решила попробовать простой деревенский способ с яичной скорлупой, потому что он безопасный для почвы и не требует никакой химии. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Я собираю яичную скорлупу заранее. Беру скорлупу от 20–30 яиц, хорошо промываю её от остатков белка и плёнок, потом полностью высушиваю. Если скорлупа будет влажной, она может заплесневеть, поэтому я раскладываю её на бумаге или подсушиваю возле батареи. 2. Измельчаю скорлупу не в пыль, а мелкой крошкой. Я не перемалываю её до состояния муки. Мне нужно, чтобы получились острые мелкие кусочки примерно 2–5 мм. Для этого кладу скорлупу в пакет и прохожусь скалкой или толкушкой. 3. Рассыпаю скорлупу по местам, где видела ходы медведки. На 1 квадратный метр я беру примерно 1 стакан измельчённой скорлупы. Особенно хорошо прохожусь по грядкам с рассадой, возле капусты, томатов, перцев, огурцов и молодых растений. 4. Добавляю скорлупу прямо в посадочные лунки. При высадке рассады я кладу в каждую лунку по 1 столовой ложке измельчённой скорлупы, слегка перемешиваю с землёй и только потом сажаю растение. Так вокруг корней получается защитная зона. 5. Делаю приманку со скорлупой и маслом. Беру 1 стакан измельчённой яичной скорлупы и добавляю 1 столовую ложку нерафинированного подсолнечного масла. Всё хорошо перемешиваю, чтобы появился сильный запах. Эту смесь раскладываю небольшими порциями по 1 чайной ложке в ямки глубиной 3–5 см рядом с ходами медведки и слегка присыпаю землёй. 6. Повторяю обработку несколько раз за сезон. Первый раз я рассыпаю скорлупу весной перед посадками, второй раз — через 2–3 недели после высадки рассады, третий раз — в начале лета, если снова замечаю ходы или повреждённые растения. 7. Обязательно проверяю навоз и компост. Так как медведку часто заносят именно с навозом, я больше не раскладываю свежий навоз прямо по грядкам. Использую только хорошо перепревший, а подозрительные кучи обязательно просматриваю и перекапываю. СОВЕТЫ: 1. Скорлупу лучше не бросать крупными половинками. Медведку такая скорлупа почти не остановит, поэтому я всегда дроблю её мелко. 2. Если медведки много, одной скорлупы может быть мало. Я совмещаю этот способ с перекопкой, ловчими ямками и уборкой старых досок, травы и мусора, где вредитель может прятаться. 3. Самый сильный эффект у меня получился именно от смеси скорлупы с нерафинированным подсолнечным маслом. Запах приманивает медведку лучше, чем сухая скорлупа. 4. После дождя часть скорлупы уходит глубже в землю, поэтому я периодически подсыпаю новую порцию возле самых ценных растений. ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇 Мы в мах https://max.ru/izgorodavderevny

Помните теракт в «Крокусе» 22 марта? Тот ужас, когда погибли 149 человек, сотни пострадали… 😔 Так вот, на днях двое из обвиняемых, выступая в суде, вдруг заговорили о том, что хотят на СВО. Один заявил, что хочет таким образом доказать свою невиновность. Второй — «искупить вину кровью». Серьёзно? Оба они, кстати, числятся в списках террористов и экстремистов, и каждому светит пожизненное. Всего по делу «Крокуса» проходят 19 человек — и исполнители, и те, кто помогал. И вот сейчас, когда приговор уже на подходе, звучат такие заявления. Можно ли вообще говорить о втором шансе для тех, кто не оставил его другим? 💔 Мы в мах https://max.ru/izgorodavderevny

КОМПОТ «КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО» НА ЗИМУ 🍓🌿🍋 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3-ЛИТРОВУЮ БАНКУ: ✅ Клубника очищенная — 500 г ✅ Лимон — 2 кружочка ✅ Свежая мята — 1 веточка ✅ Сахар — 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Клубнику тщательно промыть и удалить хвостики. 2. Банку и крышку заранее простерилизовать. 3. В чистую 3-литровую банку выложить клубнику. 4. Добавить 2 кружочка лимона. 5. Положить веточку свежей мяты. 6. Залить содержимое банки кипятком до самого верха. 7. Накрыть крышкой и оставить на 30–40 минут. 8. Слить жидкость из банки в кастрюлю. 9. Добавить сахар. 10. Довести до кипения и варить 2–3 минуты после закипания до полного растворения сахара. 11. По желанию достать мяту из банки или оставить её. 12. Залить ягоды и лимон горячим сиропом до самого верха. 13. Герметично закатать крышкой. 14. Перевернуть банку вверх дном. 15. Укутать одеялом или пледом. 16. Оставить до полного остывания. 17. Убрать на хранение. СОВЕТЫ: ✅ Для более насыщенного вкуса используйте спелую и ароматную клубнику. ✅ Лимон добавляет приятную кислинку и свежесть. ✅ Мяту можно оставить в банке или удалить перед закаткой. ✅ Перед подачей компот рекомендуется хорошо охладить. ✅ Напиток получается ароматным, освежающим и очень напоминает популярный коктейль «Мохито». ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍓🌿🍋✨🫙🥤 Мы в мах https://max.ru/izgorodavderevny

«Повалил на землю и начал рвать голову»: собака напала на 7-летнего внука Дарьи Донцовой в Подмосковье По словам писательницы, мальчик играл возле дома. В этот момент на него набросилась огромная соседская собака. Животное повалило внука на траву и начало кусать за голову. Рядом стоял хозяин собаки, который вместо того чтобы спасать мальчика, смотрел на происходящее. На помощь пришел случайный прохожий, который отогнал собаку, получив при этом укус. Мальчика госпитализировали. Медики обработали и зашили рану. Сейчас ребенок остается в больнице: по словам Донцовой, он испытывает страх перед посторонними и отказывается от еды. мы в мах https://max.ru/izgorodavderevny

✨ Скандал на красной дорожке: 90-летняя легенда затмила всех! ✨ Пока молодые звёзды отчаянно пытаются шокировать «голыми» платьями, одна женщина вышла — и одним своим видом поставила всех на место. 90-летняя Светлана Дружинина стала главной героиней Московского международного кинофестиваля ❤ Вместо привычных споров о том, кто больше разделся, все вдруг заговорили только о ней. 🎬 Фестиваль, который должен быть праздником кино и элегантности, всё чаще превращается в шоу ради шока. Спорные образы, отсутствие вкуса и погоня за вниманием… А Светлана Дружинина просто вышла в своём стиле. Без кричащих деталей, без эпатажа. И этот выход стал настоящим немым упрёком всей «раздетой» публике. Один выход — и вся дорожка обсуждала только её. Настоящий класс не нуждается в обнажении. Он просто есть ✨ А вы как считаете: стоит ли возвращать элегантность на красную дорожку? 👏 Мы в мах https://max.ru/izgorodavderevny

Симоньян призвала россиян не жаловаться на дефицит топлива и вспомнить карточки на продукты в 90-е "Бензина нет? Ну, я еще помню, мое поколение помнит, как еда вообще-то была по карточкам. Вы не помните, что ли? В моем городе, в Краснодаре, в 1992 году были купоны. Мы их вырезали, ходили. А я лично ходила с ведрами в возрасте 11–12 лет и еще раньше — за водой. Не за кока-колой, не за чем-то, а за водой, потому что воды не было", — сказала она. Новости Шоу-Бизнеса Мы в мах max.ru/rostoktv

Aктpиca Mapия Koжeвникoвa выpaзилa cвoё нeдoвoльcтвo тeм, чтo Иpинe Boлк, oфициaльнoмy пpeдcтaвитeлю MBД, былo пpиcвoeнo гeнepaльcкoe звaниe. Пo мнeнию Koжeвникoвoй, тaкиe звaния дoлжны быть зacлyжeны, кaк этo былo paньшe, кoгдa люди pиcкoвaли жизнью нa вoйнe. «Moжнo ли cpaвнивaть мoeгo дeдa, вeтepaнa двyx вoйн, кoтopый нe paз pиcкoвaл жизнью paди Poдины и был пoмoщникoм миниcтpa внyтpeнниx дeл? — вoзмyщaeтcя Koжeвникoвa. — Пycть oнa и выпoлняeт cвoю paбoтy, нo зaчeм тaк пpинижaть зacлyги? Xopoшo, чтo дeдyшкa yжe нe c нaми и нe видит этoгo». Aктpиca oтмeтилa, чтo в coвpeмeннoм oбщecтвe пoдoбныe peшeния мoгyт yмaлять нacтoящиe пoдвиги тex, ктo дeйcтвитeльнo зacлyжил cвoи звaния нa пoлe бoя. Мы в мах https://max.ru/izgorodavderevny

СВЕКЛА СТАНЕТ ЖЕСТКОЙ И БЕЗВКУСНОЙ, ЕСЛИ В ИЮЛЕ ДАТЬ НЕ ТУ ПОДКОРМКУ: РАССКАЗЫВАЮ, ЧЕМ ПОЛИТЬ ДЛЯ СЛАДОСТИ Июль для свеклы очень важный месяц. Именно сейчас корнеплод наливается, набирает цвет и вкус. Если в это время перекормить азотом, можно получить много ботвы, а сама свекла будет грубая, жесткая и не такая сладкая. Я в июле навоз, мочевину и крепкие травяные настои уже убираю. Свекле сейчас нужнее калий, бор и ровный полив. Тогда корнеплод получается плотный, темный и без пустот внутри. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. ДАЮ КАЛИЙ ДЛЯ НАЛИВА КОРНЕПЛОДА В начале июля подкармливаю свеклу калием. Он помогает питанию идти не только в листья, а в сам корнеплод. Самый простой вариант - древесная зола. Беру 1 стакан просеянной древесной золы на 10 литров теплой воды. Хорошо размешиваю и оставляю на сутки. Потом снова перемешиваю и поливаю. Перед подкормкой грядку обязательно проливаю обычной водой. После этого даю по 0,5 литра зольного настоя под каждое растение. Если золы нет, беру монофосфат калия. Развожу 1 ст. л. на 10 литров воды. Поливаю только по влажной земле, по 0,5 литра под растение. 2. ПОДКАРМЛИВАЮ БОРОМ Через 10-14 дней после калийной подкормки делаю обработку борной кислотой. Бор помогает свекле расти плотной, без пустот и сухих повреждений внутри. Беру 2 г борной кислоты. Сначала растворяю в 1 стакане горячей воды, потому что в холодной она расходится плохо. Потом довожу объем до 10 литров обычной воды. Опрыскиваю свеклу по листу вечером, когда нет солнца. В жару и днем такую обработку не делаю, чтобы не обжечь листья. 3. ДЕЛАЮ СЛАБЫЙ СОЛЕВОЙ ПОЛИВ Свекла хорошо отзывается на небольшое количество натрия. Поэтому один раз в июле делаю слабый солевой полив. Беру 1 ст. л. обычной поваренной соли без йода на 10 литров воды. Хорошо размешиваю и поливаю только под корень, по влажной земле. На 10 литров раствора у меня уходит примерно 2-3 кв. м грядки. Крепче раствор не делаю. Соль - это не подкормка на каждый полив, а разовая помощь для вкуса. ВАЖНО: Борную кислоту и соль в одном ведре не смешиваю. Соленой водой листья не опрыскиваю. По листу соль может оставить ожоги, особенно в жару. МОИ СОВЕТЫ: 1. В июле азотные подкормки убираю. Навоз, мочевина и крепкий травяной настой в это время могут погнать ботву. 2. Поливаю ровно, без резких перепадов. Если сначала пересушить грядку, а потом залить водой, свекла может трескаться и становиться волокнистой. 3. После полива рыхлю междурядья на 2-3 см, но аккуратно, чтобы не задеть корешки возле розетки. 4. Междурядья мульчирую тонким слоем подсушенной травы. Так земля дольше держит влагу и не покрывается коркой. Такая июльская схема хорошо помогает свекле наливаться. Калий, бор, немного соли и ровная влага - и корнеплоды получаются плотные, темные и сладкие. ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇 Мы в мах https://max.ru/izgorodavderevny