Катя Разумная
Последний визит: 16:46
Фид
Катя Разумная
поделилась темой09:56
8 видов теста, которые должна знать каждая хозяйка 
Хорошее тесто — это уже половина успеха. Сохраните эту подборку, и у вас всегда под рукой будут проверенные рецепты для любой выпечки.
В подборке:• Дрожжевое тесто
• Песочное тесто
• Слоёное тесто
• Тесто для пельменей
• Тесто для пиццы
• Блинное тесто
• Тесто для чебуреков
• Тесто для пирожков
В каждой карточке вы найдёте:
точные пропорции ингредиентов; пошаговое приготовление; для каких блюд лучше всего подходит тесто; полезные советы, которые помогут получить отличный результат.Такие рецепты пригодятся и для семейного ужина, и для праздничной выпечки. Сохраняйте, чтобы не искать каждый раз нужный рецепт!
Напишите в комментариях, какое тесто вы готовите чаще всего? 
Фид
Катя Разумная
поделилась темойвчера 05:45
Пирог «Как пух» - проще, чем торт 
Тот самый рецепт, когда всё смешал, отправил в духовку — и получился мягкий, высокий и невероятно нежный пирог.Ингредиенты:
• Яйца — 3шт.
• Сахар — 150г.
• Кефир — 200мл.
• Масло — 80г.
• Мука — 260г.
• Разрыхлитель — 10г.
• Ваниль — по вкусу
• Щепотка соли
• Сахарная пудра — для подачи
Как готовлю:
1. Яйца взбиваю с сахаром до пышной светлой массы.
2. Добавляю кефир и растопленное масло, перемешиваю.
3. Просеиваю муку, добавляю разрыхлитель, соль и ваниль.
4. Замешиваю мягкое однородное тесто.
5. Переливаю тесто в форму и слегка разравниваю.
6. Выпекаю при 180°C примерно 35–40 минут до румяной корочки.
7. Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой.
Фид
Катя Разумная
поделилась темой13 авг
Грушевое варенье с маком — необычный десерт с изысканным вкусом!
Это варенье удивляет с первой ложки. Нежные кусочки груши, лёгкий медовый аромат и хрустящие маковые зёрнышки создают необычное сочетание, которое идеально подходит к чаю, сырникам и тостам.
Ингредиенты: Груши (плотные) — 1 кг
Сахар — 700 г
Лимон — 1 шт.
Мак — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
Полейте соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.
Засыпьте сахаром и оставьте на 3–4 часа, чтобы выделился сок.
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и варите 10 минут, снимая пену.
Полностью остудите.
Мак слегка обжарьте на сухой сковороде 2–3 минуты до появления аромата.
Добавьте мак и ванильный сахар к грушам.
Снова доведите до кипения и варите ещё 15–20 минут до желаемой густоты.
Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и сразу закатайте.
Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
Секрет:Для более насыщенного вкуса используйте спелые, но плотные груши. Обжаренный мак раскрывает ореховый аромат и делает варенье особенно интересным.
Фид
Катя Разумная
поделилась темой28 авг 2023
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
233
Правая колонка