Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
17 лет назад мне на день рождения подарили сушилку для овощей и фруктов. И вот уже лет 15 я каждый год вялю помидоры. Моей семье очень нравятся вяленые помидоры. Сушилка у меня на 5 решёток, большая.
Для вяления: - Помидоры сорта «сливки» или «бычье сердце» — около 5–7 см в диаметре (количество — по вместимости сушилки). Для заливки: - Подсолнечное масло — 0,5 л - Соль — 0,5 ст. ложки - Чёрный перец свежемолотый — по вкусу - Чеснок — 1 головка Приготовление: 1. Для вяления я выбираю помидоры сорта «сливки» или «бычье сердце». Где-то 5–7 сантиметров в диаметре. Очень крупные не нужны, потому что они много места занимают. Сильно мелкие тоже не подходят — он
Вам понадобится: Сало с мясной прослойкой — 1 кг Вода — 1 литр Соль — 6 ст. ложек (не йодированная) Чеснок — 6–8 зубчиков Лавровый лист — 3–4 шт Душистый перец горошком — 10 шт Чёрный хлеб — 1 ломоть Луковая шелуха — 2 горсти (по желанию — для цвета) По вкусу: кориандр, паприка, тмин, укроп сухой Как готовить: Вскипятите воду с солью, лавром, перцем и луковой шелухой. Остудите до комнатной температуры. Порежьте сало крупными кусками (по 5–6 см). Положите в банку или эмалированную кастрюлю сало, чеснок дольками и ломоть ржаного хлеба сверху. Залейте рассолом так, чтобы всё было покрыто.
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками.
По сотрудничеству:
nigma8282@yandex.ru
- ВКонтакте:
https://vk.com/inganakuhne