Татьяна Шутова

СЕНАТОРСКИЙ пирог тает во рту! Скорость поедания 100/10

Можно приготовить как отрывной пирог, или можно просто как булочки приготовить. Готовится по типу синабонов, но тесто и начинка совершенно другая, отсюда и вкус другой. Отказаться от кусочка уж точно не получится)
Рецепт:
Тесто:
Молоко тёплое - 100 мл.
Дрожжи сырые (прессованные) - 20 гр. (или сухие 10гр)
Сахар - 60 гр. + 1 ч.л. (в опару)
Яйца - 2 шт.
Мука - 450 гр. (можно чуть больше/меньше по ситуации)
Масло растительное - 2 ст.л.
Апельсин (очищенный, без кожицы и семян) - 150 гр.
Начинка:
Масло сливочное мягкое - 80 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Цедра 1 апельсина
Заливка (крем):
Творожный сыр - 120 гр.
Масло сливочное растопленно