Петр Потехин

Ежегодно по весне тысячи людей ставят в лесу берёзовый сок. У нас с родителями это уже традиция - сколько себя помню, каждый год делаем это вместе. Технологию отработали настолько, что делаем уже закрытыми глазами. Некоторые самогонщики рассматривают березовый сок в качестве основы под брагу. Некоторые авантюристы даже ставят брагу из березового сока на диких дрожжах, надеясь получить невероятный и аутентичный самогон после перегонки. К сожалению, использовать березовый сок для браги крайне нецелесообразно. Давайте я вам расскажу почему. Мы отъезжаем на ~7-8 км от города в ближайший сосново-березовый лес. Оставляем машину на трассе и идём вглубь около 500 метров. Желательно уйти подальше от дороги, чтобы минимально доходила пыль с трассы. Наш сегодняшний (6 утра 01.04.2025 ) маршрут с отцом выглядел так: С собой нам нужны: Берёза просверливается на 5-6 см внутрь на высоте человеческого роста. Внутрь плотно вставляется трубочка, через которую начинает течь сок. Чуть ниже отверстия вкруч

Рассказываем о пользе банных веников из разных пород деревьев. Даем полезные советы, когда проводить заготовку сырья для их изготовления. ShutterStock/Fotodom.ru Не бывает русской бани без ароматного запаренного веника. Это точно знают ценители банных процедур. Они уверены, что именно он дает организму максимум пользы и приносит настоящее удовольствие от своеобразного «массажа» связанными в пучок ветками. Надо только правильно выбрать веник для бани. Его можно купить, но и самостоятельно собрать. Это не так сложно, зато можно быть точно уверенным в его качестве. Разберем все тонкости, как и когда заготавливают веники для бани. В чем польза веника для бани Банные процедуры очень полезны и благотворно воздействуют на организм человека. Секрет в применении веника. Его запаривают, чаще в горячей воде, но способов запаривания очень много. Когда прутики становятся упругими, можно приступать к парению, то есть массажу банным веничком. Его делают для стимуляции притока крови к внутренним орга

Чтобы бульон был янтарным, душистым и крепким, вкусным и красивым. Чтобы чашка бульона согревала душу, а тарелка супа стала поистине праздничным обедом: вот что влияет на вкус, крепость и красоту бульона из курицы. И что мы делаем не так для бульона: про ошибки, которые кто-то когда-то назвал правилами. А мы почему-то их повторили :) Хитрость №1. Про вкусный бульон и про вкусное мясо И про компромиссы: как совместить несовместимое. И про время приготовления. Какая часть курицы хороша для бульона? Пожалуй, вся курица хороша - так считают профессиональные кулинары. Исключение - грудка: сухая, быстро варится, становится жесткой. Да и это не рационально, из грудки бульон варить. Да и навара-то никакого… Поэтому смело можно пускать в бульон любые части. И с особой смелостью - ножки, лапки, все жилистые части, богатые соединительной тканью, коллагеном. И потрох. В них весь навар, вся крепость - вся соль бульона :) Единственное, можно удалить часть жира, если его много - для большей прозрачно