Альбина Морозова (Курбатова)

Рогалики с вареньем — как из бабушкиной печки

Есть такая выпечка, которая возвращает в детство. Когда на кухне пахнет сливочным маслом, в духовке румянятся рогалики, а на столе уже стоит кружка чая — и сразу становится спокойно и уютно. Эти рогалики именно такие. Простые, нежные, рассыпчатые. С тем самым вареньем внутри, которое всегда немного вытекает, сколько бы ни старался аккуратно завернуть. Готовлю их, когда хочется порадовать домашних или просто испечь что-то «для души». Ингредиенты: сахар — 3 ст. ложки сливочное масло — 200 г желтки — 2 шт сметана — 2 ст. ложки мука — 300–350 г густое варенье — 200–250 г сахарная пудра — для украшения Как готовлю: Сливочное масло слегка