Данис Бадрутдинов

Гусь запеченный с апельсинами и яблоками По этому рецепту запекаю не только гуся, но и утку. Ингредиенты Гусь 3,5-4 кг яблоки 3-4 шт (лучше выбирать сорта с кислинкой) апельсин 1 шт соль по вкусу Маринад горчица 2 ст. л. майонез 2 ст. л. мед 2 ст. л. цедра с одного апельсина Дополнительно яблоки 2-3 шт айва 2 шт Гуся натереть солью снаружи и внутри. Смешать все ингредиенты для маринада и натереть гуся снаружи и внутри. Тушку положить в пакет, грудкой вниз, чтобы хорошо промариновался. Пакет завернуть. Оставить в холодном месте на 12-15 часов. Яблоки и апельсин нарезать на дольки. Нашпиговать гуся. Тушку завернуть в фольгу. Запекать при 200°С - 2 часа. Для запекания выбирайте противень с