Людмила Загуменнова (Брюханова)

Салат из пекинской капусты на зиму в банках

Вы когда-нибудь пробовали делать заготовки не только из обычной, но и из пекинской капусты? Если нет, то вы многое упустили! Хочу поделиться прекрасным рецептом нежного и одновременно хрустящего салата, к которому невозможно остаться равнодушным. Ингредиенты Пекинская капуста – 1 кг Морковь – 400 г Лук – 200 г Болгарский перец – 300 г Сахар – 2 ст.л. Соль – 1 ст.л. Паприка – 1 ч.л. Острый красный перец – 1 штука Специи и приправы – 1 ст.л. Растительное масло – 100 мл Уксус – 100 мл Пошаговый рецепт приготовления Тонко нарежьте все овощи. Смешайте все ингредиенты для салата и приправьте по вкусу. Оставьте заготовку на 1-2 часа. Плотно уложите в чистые сухие банки и простерилизуйте их 15 м