Фид
Мария Пикалова (Савицкая)
поделилась публикацией1 сен
Пирожки "Посикунчики", которые брызгаются: Секрет старинного рецепта...
Пирожки "Посикунчики" готовятся из пресного теста, получаются сочные, при первом надкусывании сок брызгается, отсюда и название... Кому-то это название может показаться забавным, а кого-то и покоробить. Мол, ну что за «деревенщина»? А я считаю, что это и есть наша история. Это дань уважения нашим бабушкам, которые не знали блогеров, но умели готовить так, что пальчики оближешь. Они вкладывали душу в каждую стряпню, и их пирожки были не просто едой, а заботой, собранной в складки теста. Главное достоинство «Посикунчиков» — это их сочность. Мы все иногда сталкиваемся с проблемой сухих пирожков с мясом, где начинка напоминает жесткий комок фарша. В этом рецепте такого не будет, если следовать простым правилам. И, что приятно, готовятся они довольно быстро и без лишних хлопот. для теста: для начинки: Берем большую миску. Отправляем туда сметану, разбиваем два яйца, добавляем соль и вливаем холодную воду. Обычной вилкой или венчика хорошенько размешиваем эту смесь до полной однородности. Н
Показать еще
Фид
Мария Пикалова (Савицкая)
поделилась темой27 авг
Домашние пирожки с яблоком и корицей — аромат на весь дом
Сегодня пеку домашние пирожки с яблоками и корицей. Тесто получается мягкое и воздушное, а начинка — сочная, ароматная, с приятной ноткой корицы. Такие пирожки особенно вкусные ещё тёплыми, с чаем или молоком.Ингредиенты:
Для теста:
тёплое молоко — 250 мл
свежие дрожжи — 20 г или сухие — 7 г
соль — 1/2 ч. л.
сахар — 100 г
коньяк — 1 ст. л.
яйцо — 1 шт.
ванилин — 1/4 ч. л.
сливочное масло — 50 г
мука — 550 г
растительное масло — 3 ст. л.
Для начинки:
яблоки — 800 г
сахар — 2 ст. л.
корица — 1/2 ч. л.
Для смазки:
желток — 1 шт.
молоко — 1 ст. л.
Получаются румяные, мягкие и очень ароматные домашние пирожки. Запах яблок и корицы во время выпечки стоит на весь дом!
А вы какие пирожки любите больше — с яблоками, вишней, творогом или с несладкой начинкой? Напишите в комментариях, интересно узнать ваши любимые варианты!
01:58
Фид
Мария Пикалова (Савицкая)
поделилась темой21 авг
Баклажаны по-корейски — салат, который хочется готовить снова и снова
Очень вкусные, ароматные, пикантные баклажаны по-корейски. Такой салат отлично подходит и к мясу, и к картошечке, и просто как самостоятельная закуска. А если приготовить побольше, можно закрыть несколько баночек на зиму.Ингредиенты:
Баклажаны — 2,5 кг
Болгарский перец — 0,5 кг
Морковь — 3 шт.
Лук — 4 шт.
Чеснок — 1 головка
Уксус 9% — 150 г
Растительное масло — 250 г
Соль — 1 ст. ложка
Сахар — 3 ст. ложки
Чёрный молотый перец — 1 ч. ложка
Молотый кориандр — 1 ч. ложка
Если хотите сохранить салат на зиму, дайте ему постоять сутки, затем разложите в чистые банки объёмом 0,5 л и стерилизуйте 15 минут с момента закипания. После этого банки закатайте и укутайте до полного остывания.
А вы любите баклажаны по-корейски? Готовите такой салат дома или будете пробовать впервые? Обязательно напишите в комментариях.
00:53
Фид
Мария Пикалова (Савицкая)
поделилась темой20 авг
Тот самый вкус детства! 
Творожная запеканка как в садике
Кто помнит этот нежный, воздушный вкус? Если вы давно искали идеальный рецепт той самой запеканки, сохраняйте пост, чтобы не потерять!
Ингредиенты:• Творог (любой жирности) — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Манка — 3 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Яйца — 3 шт.
• Соль — щепотка
Как готовить:
1. Подготовка: Соедините все ингредиенты в глубокой миске. Для более однородной и нежной текстуры можно пробить массу блендером.
2. Настаивание: Обязательно дайте массе постоять 20–30 минут — это нужно, чтобы манка набухла. Благодаря этому запеканка будет держать форму и не будет «крупинчатой».
3. Выпекание: Смажьте форму маслом, выложите творожную массу и отправьте в разогретую до 180°C духовку.
4. Время: Выпекайте примерно 35–45 минут до золотистой корочки.
Секрет: Дайте запеканке немного остыть прямо в форме, так она станет еще вкуснее и плотнее. Подавать лучше всего со сметаной, сгущенкой или вареньем.
Приятного аппетита! А вы любили запеканку в детстве или терпеть её не могли? Делитесь в комментариях!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
107
- giulia popova-montiVenezia
- Инна ТарасоваЕнакиево
- Валентина Рудавина (Зленко)г. Новый Оскол (Новооскольский район)
100
- Умелый дачник19351 подписчик
- ГУП ДНР "ДОНБАССТЕПЛОЭНЕРГО"215 подписчиков
- SABRAZH481 подписчик
- Игра "Сокровища Пиратов" - официальная группа8924419 подписчиков
- Дача, сад, огород, природа, здоровье122693 подписчика
Правая колонка