Саша Иванова

Свиные ребрышки в томатном соусе Ингредиенты * свиные ребрышки – 1 кг; * лавровый лист – 3 шт.; * чёрный перец – 6 горошин; для соуса: * томатная паста – 1,5 стакана; * соевый соус – 1 столовая ложка; * уксус – 1 столовая ложка; * крахмал – 1 чайная ложка; * чеснок – 1 зубчик; * сушеная измельчённая душица (орегано) – 1 столовая ложка; * острый красный молотый перец и соль по вкусу. Нарубим рёбрышки порционно. Уложим рёбрышки в казан или обычную кастрюлю. Зальём водой так, чтобы рёбрышки немного скрылись под водой. Поставим на огонь и доведём до кипения. Убавим огонь. Пусть кипит слегка. Добавим лавровый лист и перец горошком. Накроем крышкой и оставим вариться на 50 минут или дольше.