Ольга Шушпанова (Зуева)

Приветствую вас подписчики и гости моего канала. Сегодня хочу, поделиться с вами рецептом, интересной и оригинальной закуски из свежих огурцов. Закуска относится к корейской кухни, идеально подойдёт к любому мясному и рыбному блюду. Огурчики получаются, хрустящие, пряные в меру острые. Уверена такие пикантные огурчики, придутся по вкусу всем любителям корейских блюд. К тому же такая закуска готовится очень быстро и просто и уже через 30 минут, огурцы по-корейски можно подавать к столу. Ингредиенты: Огурцы, хорошо промыть под проточной водой. Затем отрезаем хвостики и разрезаем на четыре части крест накрест. Нарезать нужно не дорезая до конца огурца, примерно 1 сантиметр. Теперь огурцы тщательно натираем солью со всех сторон. Перекладываем огурцы в миску и составляем их на 30 минут. По истечении времени, заливаем огурцы водой и хорошо промываем их от соли. Морковь моем и натираем ее на терке для моркови по-корейски. Репчатый лук нарезать полукольцами, зеленый лук мелко нарезать.

Баклажан очень популярный и универсальный овощ. Из него можно приготовить большое количество различный и очень вкусных блюд. Сегодня я хочу поделиться, очень интересным рецептом салата с жареными баклажанами. Такой салат понравится всем любителям баклажанов. Салат имеет потрясающий и необычный вкус. В этом салате всё идеально. Спелые и сочные помидоры, нежные яйца и ароматные жареные баклажаны прекрасно сочетаются друг с другом. Так, что пока, еще сезон баклажанов, попробуйте приготовьте такой салат. Ингредиенты: Репчатый лук нарезаем полукольцами или же если не любите крупно нарезанный лук, то нарежьте мелкими кубиками. Баклажаны промываем очищаем от кожуры и нарезаем крупными кубиками. На сковороду наливаем подсолнечное масло и когда оно нагреется выкладываем лук. Обжариваем лук до прозрачности лука. Затем в сковороду выкладываем нарезанные баклажаны. Теперь обжариваем всё вместе до золотистого цвета, за это время баклажаны с луком станут мягкими и приобретут красивый золотист