Мария Стоянова

Без масла и вкусно: рулетики из баклажанов с сыром Автор. zeynepcedetas ‼️Ингредиенты: 🍅Баклажан (для больших ломтиков использовала крупные плоды) 🍅Сыр кашар Для начинки: 🍅Лабне + сыр Эзине (можно использовать любой любимый сыр) 🍅Базилик (или петрушка) Для соуса сверху: 🍅Помидор 🍅Чеснок 🍅Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Нарезаем баклажаны тонкими ломтиками и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой. Сверху немного соли и тертого сыра. Выпекаем при 180° 15–20 минут до золотистой корочки. Дополнительное масло не нужно — сыр сам выделяет достаточно жира. Даем баклажанам отдохнуть 10–15 минут, затем вместе с бумагой переворачиваем и делим на 4 части. Намазываем приготовленной сырной начинкой и сворачиваем рулетом. Сверху поливаем соусом из помидоров с чесноком и посыпаем свежей зеленью. Подаем к столу. Отлично как лёгкое основное блюдо, гарнир или эффектная закуска. Легко, вкусно и красиво. Приятного аппетита!❤️