Olga Tihonova

Добрый день , друзья! В этот 2025 год большой урожай яблок. У меня яблоня, летний сорт, яблочки небольшие, кожура тонкая, долго не хранятся. Вот из этих яблок я делаю повидло. Делаю из одних яблок, но, чаще добавляю сгущенку. Мне нравится. 👌 Вот и решила поделиться с вами, может кому то пригодится. Особенно любят внуки, они же сладкоежки. 😄 Яблоки 4 кг Сгущенка 1 банка Сахар 400 гр Вода 50 мл Можно добавить ванилин 2 щепотки. Яблоки помыть, вырезать семенную коробку, порезать на дольки. Кожицу не убираю, так как в кожуре содержится много пектина, а значит повидло будет более густым. Порезанные яблоки сложить в кастрюлю, на дно вылить воду, что бы не пригорели. Варить до размягчения, помешивая. Дальше пробить блендером или протереть через сито. У меня блендер. Поставить на огонь, прокипятить, добавить сахар, еще прокипятить, что бы сахар растворился. Добавить сгущенку, снова прокипятить. Добавляем ванилин. Общее время кипячения 40 мин. Получается вот такое, еще горячее, остынет, буд