Галина Сергеенко (Торбик)

Утиное мясо считается одним из самых изысканных и вкусных среди домашней птицы. Вкус нежный, выразительный, а текстура — рассыпчатая и сочная. Неудивительно, что утка всё чаще появляется на наших столах. Однако не стоит забывать, что это традиционное блюдо русской кухни, которое на протяжении веков готовили по-разному. Утку жарили во время праздников и важных торжеств. Сегодня её подают как основное блюдо на обед и как аппетитную мясную закуску. Как же приготовить утку, чтобы раскрыть её неповторимый вкус и аромат? Существует множество способов приготовления утки, но утка, запечённая целиком, считается наиболее вкусной. Чтобы мясо получилось сочным, нежным и рассыпчатым, а главное, вкусным, его нужно замариновать за день до запекания и оставить в холодильнике на ночь. Благодаря этому мясо приобретёт особый вкус и аромат, а после запекания будет просто таять во рту. Правильно подобранный маринад — ключ к успеху при приготовлении утки. Компоненты маринада необходимо тщательно перемешать

На праздничный стол всегда хочется поставить что-то эффектное, немного дерзкое и удивительное по вкусу. Слоеный салат «Бандерас» как раз из таких: в нем курица встречается с грибами, пикантными огурцами, фасолью и ореховой заправкой. В итоге получается блюдо с насыщенным вкусом и ярким контрастом текстур, которое интригует гостей с первого кусочка. Для основы идеально подойдет куриное филе, около 100 г, которое заранее отваривают и нарезают мелкими кубиками. Лесные грибы, тоже примерно 100 г, отваривают, а затем обжаривают с мелко шинкованной луковицей в небольшом количестве подсолнечного масла до легкой золотистой корочки. Пока грибы готовятся, 50 г маринованных огурцов и столько же свежих нарезают мелкими кусочками. Из банки консервированной фасоли (примерно 90 г) сливают жидкость и слегка разминают ложкой для более нежной текстуры. Для заправки смешивают по 1,5 ст. л. сметаны и майонеза, добавляют 1 ч. л. горчицы, измельченную дольку чеснока, 2 ст. л. дробленых грецких орехов и чуть

Иссиня-черные, налитые соком ягодки черноплодной рябины — просто кладезь витаминов и вкуса! Многие ее недооценивают, считая излишне терпкой, но, приготовив что-нибудь по этим рецептам, вы станете ее верными поклонниками. Арония, она же черноплодная рябина, — идеальный кандидат для заготовок. Она прекрасно хранится, обладает мощными полезными свойствами (огромное количество витамина P, да и С немало!) и, что важно, отлично «дружит» с сахаром и специями. Итак, вооружаемся корзинками и бежим собирать урожай, а потом готовим любой из 5 беспроигрышных вариантов или все сразу. Варенье получается не приторным, с легкой кислинкой и потрясающим рубиновым цветом. Черноплодка сама по себе не очень кислая, поэтому мы добавим яблочко или лимон для баланса. Что нужно: Ягоды моем, отделяем от веточек. Чтобы варенье не горчило, можно бланшировать рябину 3-5 минут в кипящей воде. Кому нравится терпкость, этот шаг пропускаем. Сироп: в тазу для варки растворяем сахар в воде, доводим до кипения. В кипящий

Удачный рецепт малосольных огурцов, огурцы хрустящие, душистые, сочные, а вишня добавляет свой аромат. Если вы выберете для приготовления очень кислую вишню, то вишня добавит еще и кислинку малосольным огурцам. Помимо укропа можно добавить: листья хрена, листья смородины и вишни, черный перец горошек, это по настроению. Малосольная вишня тут тоже получается очень вкусная, ее можно есть как отдельную необычную закуску. Такие огурцы можно подать через шесть часов, но я обычно держу их сутки перед подачей. Мало калорий, полезно, вкусно, обязательно готовим! Огурцы - 0.5 кг. Вишня - 150 г. Чеснок - 1 головка Мята - 1 веточка Укроп -3 веточки Соль - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. В пакет выложим промытый укроп и мяту, чеснок почистим и крупно нарежем, вишню промоем и тоже отправляем в пакет. Можно использовать для засолки зонтики укропа. Огурцы промоем, срежем хвостики. Выложим огурцы в пакет, добавим соль и сахар. Аккуратно перемешиваем или встряхиваем пакет. Завязываем пакет и оставляем на шесть

Есть несколько вещей, которые Chrome не поддерживает сразу из коробки. Вот несколько настроек Chrome, которые я меняю на каждом устройстве Android, которое использую. 1 - Блокируйте сторонние файлы cookie для большей конфиденциальности. Одна из самых раздражающих вещей при просмотре - когда вы открываете веб-сайт, чтобы что-то почитать, и огромное всплывающее окно с файлами cookie занимает весь экран. К счастью, Chrome предлагает простой способ полностью заблокировать такие окна. Функция также не позволяет сторонним файлам cookie отслеживать вашу активность в браузере, что помогает защитить вашу конфиденциальность. Вот как это сделать: 2 - Блокируйте рекламу Do Not Track. Запрещаем сайтам отслеживать ваши запросы и предпочтения, которые берутся из вашего цифрового отпечатка сети. 3 - Улучшенная защита вашего телефона от посещаемых сайтов и загрузок ИИ-защита будет проверять сайты и расширения и загрузки, для безопасного прибывания в интернете. 4 - Темная тема. Как и большинство приложе