Вячеслав Широносов

Хороший знакомый моего отца — человек крайне педантичный, как часто сегодня говорят — «душный». Он увлекается винокурением, и как-то рассказал мне презабавную историю. Они с женой и сыновьями-подростками 15 и 17 лет в 1990-е гг жили в небольшом посёлке в Нижегородской области. Он работал в колхозе🐖. Но зарплату почти не давали, потому чуть не основным средством выживания для семьи в этот период стал самогон. Делал Семён Ильич его на всём, что было: на кормовом зерне, сахаре (мешки с ним тогда выдавали вместо зарплаты), горохе, муке и т. п. Причём никого он не травил, производил качественный продукт, перегонял по 2–3 раза. Понятно, что на старом самодельном аппарате, без всякой ректификации. Но это уже мелочи жизни. Однажды Семён Ильич заметил, что часть напитка стала куда-то пропадать. Вот делает он сахарную брагу. Взял чётко 20 литров воды и 4 литра сахара. Всё загрузил в бачок, добавил дрожжей. Через недельку или чуть больше всё перебродило. Он снял марлю. Глядит — а браги-то убыло!