Татьяна Шарабайко(Богатырёва)

Домашний черничный пирог на кефирной основе

Перечень компонентов:
кефир — 250 мл
яйца — 2 шт
сахар — 170–200 г
мука — 250 г
разрыхлитель — 1 ч. л
соль — щепотка
черника — 150–200 г
масло растительное — 70–80 мл
Описание процесса:
1. В просторной миске соедините яйца с сахаром и взбивайте до образования светлой воздушной массы.
2. Влейте кефир комнатной температуры, затем добавьте растительное масло и перемешайте до полной однородности смеси.
3. Отдельно просейте муку с разрыхлителем и солью, чтобы насытить её кислородом и убрать возможные комочки.
4. Постепенно вводите сухую смесь в жидкую основу, аккуратно перемешив