Ольга Кибиткина (Шилова)

Помню как в детстве бабушка пекла творожные ватрушки и собирала нас всех за одним столом. Я сегодня решила поддержать традицию и собрать у себя всех дома, и за одно Вам показать рецепт тех самых ватрушек, в преддверии праздника решила их сделать в праздничной форме в виде розочек. И конечно же по традиции в одну из булочек я положу монетку, чтобы проверить кого же из нас ждет удача в Новом году. Рецепт: мука - 350г дрожжи сухие - 7г (или сырые 14-21г) сахар - 2ст.л. соль - 1/2ч.л. яйцо "Село Зелёное" - 1шт. молоко "Село Зелёное" - 170г масло сливочное "Село Зелёное" - 40г Для начинки: творог - 500г яйца - 1шт сахар - 80г ванилин - 1 пачка крахмал - 1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим тесто. В глубокую чашу вливаем 170 мл теплого молока, добавляем половину ч. л. соли, 2ст.л. сахара, разбиваем 1 яйцо, отрежем сливочное масло 40 г и растопим, все перемешиваем венчиком. Отмерим 350 грамм муки и просеем, добавляем 7 грамм сухих дрожжей, перемешиваем. Теперь муку с дрожжами доб

Состав / ингредиенты Яйца 3 шт. Молодые кабачки 200 гр Помидоры 150 гр Чеснок 2 зубч. Оливковое масло (или другое растительное для жарки, примерное количество в зависимости от объёма сковороды)3 стол.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Петрушка (для подачи или другая зелень) 8 гр Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Овощи тщательно вымойте в проточной воде. Обязательно мойте и яйца с подходящим средством для мытья пищевых продуктов, так как даже на визуально чистой поверхности могут быть опасные микробы. С кабачков по желанию снимите кожицу (если она грубая). При необходимости, если используете зрелые кабачки, удалите крупные семена. Нарежьте кабачки кубиком. Так же кубиком нарежьте и помидоры. При желании вы можете снять с них кожицу. Для этого сделайте на каждом томате крестообразный надрез и поместите в горячую воду на 10-15 секунд, после чего легко снимите кожицу. Чеснок мелко нашинкуйте или пропустите через пресс. Разогрейте масло на среднем огне. Прове

Совершенно разные 4 варианта блюд. Покажу, как готовлю красивые, очень сочные и вкусные блюда с кабачками. Дополняю их простыми продуктами, в некоторых вариантах придаю интересную форму и отличные блюда готовы. Просто готовить и очень вкусно! 1. Маринованные кабачки за 1 час. Способ приготовления очень простой, так как кабачки предварительно обжаривать или запекать не надо. Использую длинный кабачок с тонкой кожицей (500 г). С помощью овощечистки нарезаем кабачок на тонкие пластины. За счет такой нарезки кабачок будет быстро мариноваться. Отправляем пластины кабачка в миску и посыпаем солью (2 щепотки). Пока не перемешиваем. Для маринада в небольшую миску выкладываем мед (2 ч. л.), пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), вливаем масло (1 ст. л., у меня оливковое), уксус (1,5 ст. л. 9%) и добавляем молотый перец (2 щепотки). Хорошо перемешиваем. Мед можно заменить на сахар, а уксус на лимонный сок (3 ст. л.). Отправляем маринад в кабачки. Добавляем мелко нарезанный укроп (5-6 веточе