Евгения Чарушина (Микова)
ОРИФЛЭЙМ
Последний визит: 24 сен
Фид
13 сен
Сливовый пирог🥧
Есть рецепты, которые становятся легендарными задолго до появления соцсетей🍑
Этот сливовый пирог впервые опубликовали в The New York Times в 1983 году. Рецепт настолько полюбился читателям, что газета печатала его снова и снова в течение шести лет.
И я прекрасно понимаю, почему вокруг него было столько шума.
Для теста нужны самые обычные продукты, которые часто есть дома, а вместо слив можно взять практически любые сезонные фрукты или ягоды. Но со сливами получается особенно вкусно: нежное сладкое тесто, сочные сливы, легкая кислинка и аромат корицы🤍
Для теста: • 120 г сливочного масла • 150 г сахара • 2 яйца • ⅓ ч. л. соли • 120 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя
Для начинки: • 8–10 слив • 1 ст. л. сахара • 1 ч. л. корицы • немного лимонного сока
Масло комнатной температуры хорошо взбить венчиком блендера с сахаром и солью
Добавить яйца и взбить до однородности
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать силиконовой лопаткой
Выполнить половинки слив и посыпать сахаром с корицей
Выпекайте при 180°C около 40–45 минут до красивой золотистой корочки.
Сохраняйте рецепт, пока сезон слив в самом разгаре 🍑
И расскажите: вы уже готовили тот самый знаменитый сливовый пирог из The New York Times?
#мойавгуст #ягодновкусно #допосле
ok.ru
Фид
Евгения Чарушина (Микова)
поделилась темой18 мар
ЭТОТ ТОРТИК МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ, ПОКА КИПЯТИТСЯ ЧАЙНИК. А ПОТОМ ОН БЫСТРО ИСЧЕЗНЕТ... ВАМ ХВАТИТ?
Это не обещание, а факт: бисквит на кефире получается всегда. Он не боится, если его слишком перемешают или форму возьмут не того размера. Он скромный, но безумно обаятельный. Идеальный полотно для вашего творчества: сверху можно нанести что угодно, от простой сметаны до роскошной глазури.Ингредиенты (всё на стаканы!):
1 стакан кефира
1 ч.л. соды (не гасим! Кефир всё сделает) 1 стакан сахара (я кладу ¾, советую попробовать) 1 стакан муки
2 ст.л. какао (без него будет ванильный, тоже классно!)Для «монтажа» (фантазируйте!):
Сметана/йогурт/взбитые сливки + сахар
Ягоды, орехи, крошка печенья — для декораПриготовление (честно, проще некуда):
Духовку — греться на 200°C.
В одной миске — кефир + сода. Размешали, пошла реакция.
В другой миске — смешали сухую команду: сахар, муку, какао.
Объединили мокрую команду с сухой, перемешали до однородности. Тесто будет, как густая сметана.
Вылили в подготовленную форму. У меня широкая (26 см), получается невысоким, в меньшей — будет толще!
В духовку на 25 минут (проверяем палочкой!).
Достали, остудили. А теперь самое интересное — «одеваем» торт! Смажьте чем душа желает. Я обожаю сметану с сахарной пудрой и облачко какао сверху.
Пусть постоит в холодильнике, чтобы крем пропитал нежную крошку.
Эй, команда быстрых десертов!
Вы только посмотрите, какая красота и простота! А как вы его украсите? Покажите ваши варианты! Выкладывайте фото до и после украшения. Давайте устроим выставку самых уютных тортиков! Жду-жду ваши картинки! 
Фид
Евгения Чарушина (Микова)
поделилась темой26 фев
Просто смешиваю печенье с молоком, ставлю в духовку и получаю шоколадный торт...
Недавно у меня случилась небольшая кулинарная история. Захожу на кухню, а муж первым делом спрашивает: «А где крем?». Пришлось ответить, что крем «остался» в магазине. Но, как оказалось, для отличного торта он и не нужен!На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
611
- Татьяна БлинниковаМосква
- Элла Полоцкая (Вартанова)п.г.т.Каз
- Дворец культуры имени Горькогог. Мыски (Кемеровская область)
- Светлана Каучаковаг. Мыски (Кемеровская область)
124
- Start Leme2285 подписчиков
- Национальные проекты России1552517 подписчиков
- Санаторий "Томь-Усинский"1961 подписчик
- Информационное Агентство "ЛиК" 18+1922 подписчика
- ТРЦ «Сити Молл», Новокузнецк2621 подписчик
Правая колонка