Николай Украинский

ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

Этот пирог — идеальный ужин для всей семьи! Нежное тонкое тесто на сметане, сочная мясная начинка с картофелем и ароматной зеленью — сочетание, которое невозможно не полюбить. Готовится несложно, а получается таким вкусным и сытным, что разлетается моментально! Очень советую попробовать — это рецепт, который точно захочется повторять снова и снова.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Мука — 350 г
Сливочное масло — 90 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана 15% — 200 г
Разрыхлитель — 8 г
Соль — щепотка
Для начинки:
Фарш (свинина + куриное бедро) — 400 г
Картофель — 200–250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, специи, зелень — по вкусу
Для смазывания:
Желток — 1 шт.
Молоко — 1

Сыpники пышные

⠀
Ингpедиенты:
⠀
500 г твoрога,
по 2 ст.л. мyки,
сахаpа и два яйца,
по 1/2 ч.л. сoды и сoли
⠀
Приготoвление:
⠀
1. Яйца взбить с сoлью, дoбавить творог, муку, соду, сaхар и пеpемешать
2. Нагреть сковоpоду с раст.маслом сырники выклaдывать стoловой ложкой,примеpно половину ложки на небольшом pасстоянии друг от друга
(выклaдывать горкой-будете переворачивать они pазойдутся в овалы)
3. Кoгда переворачиваю сразу накрываю крышкoй
4. Вылoжить на бумажное полотенце,чтобы стек лишний жиp
5. Я сaхара всегда 1 ложку беру,потому как eдим мы их с ваpеньем,в этот раз из кpыжовника
Пpиятного аппетита!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed

Спагетти с жареными грибами в сливочном соуе

очень просто и быстро готовится, a главное очень вкусно
РЕЦЕПТ ( 4 порции)
400 граммов спагетти
1-2 ст л масла
500 грамм грибов
Поваренная солЬ
перец
500 мл сливок
1 ст л сливочного масла, холодного
Вымойте и разрежьте пополам или на четыре части грибы.
Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте в нем грибы.
Приправить солью и перцем.
Влейте сливки и тушите на медленном огне несколько минут.
Тем временем отварите спагетти, как указано.
Положите в сковороду холодное сливочное масло и загустите им соус, в конце приправьте по вкусу.
В конце добавить горячие спагетти.
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.

Маринуем вкуснейшую скумбрию

Рыбу и морепродукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что..Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший
класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТЬСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубчика чесночка.
Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску,добавляем 1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли с горкой(можно и больше,по вкусу) ,4 столовых ложки уксуса,5 ложек масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый
листо

Как посадить зимний чеснок, когда холода уже на пороге!

Чеснок любит холод, но не промёрзшую землю — и терпит, если посадить его чуть позже. Можно ли сажать поздно?

Гуляш с подливкой и картофельным пюре, как в садике!

Ингредиенты:
Говядина — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Порезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить (можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка). Потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на среднем огне, добавив немного растительного масла.
2. Влить небольшое количество воды (на 500 г мяса — 1 стакан). Тушить до мягкости. Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса посолить по вкусу, положить лавровый лист (1 шт.) и перец горошком (3