Ольга Никишина (Вереникина)

НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫЕ МАРОККАНСКИЕ БЛИНЫ:

Их вкус невозможно описать словами. Легкие, воздушные, буквально невесомые, они точно никого не оставят равнодушными. Это одно из самых любимых блюд в нашей семье, поэтому советую попробовать — не пожалеете.
Для начала подготовьте теплое молоко и воду, смешав их вместе. Затем добавьте столовую ложку сухих дрожжей. Следующим шагом положите столовую ложку меда, хотя его можно заменить на сахар, и тщательно все перемешайте.
К полученной смеси добавьте соль, одно яйцо, манку, просеянную муку и чайную ложку разрыхлителя. Разрыхлитель поможет избавиться от запаха дрожжей и придаст готовым блинчикам пористую текстуру. Перемешайте до однородности и оставьт