Валерий Ягинский

Картофель и лук- одни из любимых овощей для многих. Из картошки готовят огромное количество разнообразных и очень вкусных блюд. Так вот, сегодня хочу поделиться с вами самым любимым и простым рецептом приготовления из картофеля и лука. Приготовьте картофель и лук. Натрите картофель на терке и отожмите сок. Также натрите лук на крупной терке. Картофеля должно быть в два раза больше, чем лука. Перемешайте овощи. Добавьте соль, черный перец и сушеный укроп. Укроп лучше добавить свежий. А если нет свежего, то подойдет сушеный. Можете добавить ваши любимые специи по вкусу. Если хотите получить более желтенький цвет, то добавьте куркуму. Разбейте 3 яйца. Добавьте 3 столовые ложки муки и хорошо перемешайте. Если образовалось много сока - слейте его. При помощи ложки сформируйте драники. Жарить нужно на растительном масле, на среднем огне. Жарить с двух сторон до румяного цвета. Выкладывать драники на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло на салфетку. Подавать драники со сметаной или с

Почему зимой организму нужны бульоны, а не фастфуд? И как костные бульоны помогают восстановиться после праздников. Несколько ценных советов от семейной фермы "Гжельское подворье". Зимой особенно хочется тёплой, простой и понятной еды. Не перекусов на бегу, не бургеров или пельменей. А блюд, которые дадут насыщения без тяжести. После новогодних праздников организм просит восстановления. И один из самых мягких и естественных способов помочь себе — вернуть в рацион настоящие бульоны и супы. Почему именно бульон? Тёплый, насыщенный, томлёный — он: • согревает изнутри • легко усваивается • поддерживает пищеварение • помогает восстановиться после перееданий и суеты Не случайно бульоны веками были основой домашней кухни — это еда для сил и спокойствия. Чем полезен костный и мясной бульон Важно сказать, что не каждый бульон - золото. Важно качество исходных продуктов и время приготовления. Настоящий качественный бульон можно получить только при томлении в течение 12-24 часов. Только в это

Ароматные дольки картофеля, запеченные с кожурой до золотистой корочки. Просто, сытно и очень вкусно — как дома у бабушки или на пикнике. картофель - 800г растительное масло - 3ст. л. чеснок сушеный - 1ч. л. паприка - 1ч. л. орегано, тимьян, розмарин - 1по вкусу свежая зелень для подачи - 1по вкусу соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу Хорошо вымойте картофель щеткой — кожуру не снимайте. Нарежьте дольками. Обсушите бумажным полотенцем. В миске смешайте растительное масло, соль, специи, чеснок, паприку и травы. Добавьте картофельные дольки и хорошо перемешайте руками, чтобы каждая была покрыта маслом и специями. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, в один слой. Запекайте 35–40 минут до румяной корочки и мягкости внутри. В середине запекания переверните. Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.

3 разных варианта. На 2 варианта трачу всего 10 минут. Любое мясо получается очень сочное и нежное, оно просто тает во рту. Без маринадов и без предварительного обжаривания. Вкус бесподобный! Покажу варианты из свинины, говядины и говяжьего сердца. Все блюда сочные и невероятно ароматные. А еще у плиты стоять не надо. 1. Блюдо из свинины. Для приготовления можно использовать любую высокую посуду, которая подходит для духовки, но лучше глиняный горшок (у меня объем 2 литра). Обожаю вкус блюд в глиняной посуде, он особенный. На дно горшка добавляем немного соли, смесь перцев и лавровый лист. Специи можно брать любые. Свинину (1 кг, у меня карбонад) нарезаем на крупные куски и выкладываем в горшок. Блюдо можно готовить из курицы, индейки, говядины, кролика, баранины, просто будет разное время приготовления. Посыпаем сверху солью, смесью перцев и снова добавляем лавровый лист. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем не очень мелко, выкладываем на мясо. Добавляем на лук кусочки сливочно