Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
29 комментариев
394 раза поделились
3.5K классов
поделилась публикацией
Как приготовить тонкие блины без сухих краёв? Удачный рецепт блинного теста
Добрый день, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления заварных блинчиков: тонких, нежных, без сухих краёв. Расскажу все секреты приготовления, чтобы блины всегда получались идеальными! яйца – 3 шт.; сахар – 1 ст.л.; соль – 0,5 ч.л.; растительное масло – 3 ст.л.; молоко – 200 мл; мука – 130 г; кипяток – 200 мл. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли и 3 ст.л. растительного масла без запаха. Венчиком перемешиваем ингредиенты до однородности. Миксер при приготовлении блинного теста рекомендую не использовать, т.к. он интенсивно перемешивает и влияет на структуру блинов. Они могут получиться резиновыми, не воздушными и без дырочек. Теперь выливаем стакан тёплого молока (стакан у меня на 200 мл), высыпаем 130 г просеянной муки и перемешиваем. Тесто должно быть без комочков. В самом конце приготовления добавляем стакан кипятка (200 мл) и ещё раз хорошо всё перемешиваем. Очень горячая вода делает тесто более мягким и эластичным, что придаёт блинчи
Показать еще
119 комментариев
705 раз поделились
9.3K классов
- Класс
Поделилась заметкой
0 комментариев
5 раз поделились
20 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка