Марина Чеботарева (Михайлова)

«ДАМСКОЕ» САЛО ОЧЕНЬ НЕЖНОЕ

Ингредиенты:
1 кг сала
1 ст. соли
0,5 ст. сахара
1 л воды
черный перец горошком
лавровый лист и чеснок
Добавь в воду соль, сахар, перец, лавровый лист. Доведи до кипения и остуди. Нарежь мелко чеснок или надави и посыпь им сало.
Полученным рассолом залей сало. Пусть один день стоит просто на кухне, а потом еще сутки в холодильнике. Потом выложи на полотенце, чтоб рассол сбежал.
Такой посол очень вкусный и лично для меня один из самых любимых. Можешь добавлять разные приправы по вкусу. Главное — чем побольше лаврового листа. Он придает салу особую пикантность.

Приготовить ленивые люля-кебаб дома можно легко и быстро.

Ингредиенты:
Фарш говядина-свинина - 500 гр
Кинза - 1 пучок
Лук - 1 шт
Соль, специи - по вкусу
Лепешка - 4 шт
Красный лук
Салат айсберг
Помидор
Для соуса:
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Кефир - 70 мл
Чеснок - 3 зубчика
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Зелень
Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек в комментариях, чтобы я вас всех видела