
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Всегда покупаю слоёное тесто, запекаю полоски и собираю простой и невероятно вкусный торт, можно на Новый год (торт "Полено")
Десерт из слоёного теста — это всегда яркое и изысканное угощение, как для праздничного стола, так и для повседневного. Благодаря своей легкой и воздушной текстуре слоёное тесто идеально подходит для создания разнообразных сладостей. Один из самых популярных вариантов — торт "Полено". Торт "Полено" — это удивительное сочетание слоёного теста и крема, которое порадует даже самых искушённых сладкоежек. Его название говорит само за себя: готовится он в виде бревнышка, что добавляет изюминку к любому торжеству. Приготовление такого десерта не потребует от вас значительных усилий, но конечный результат обязательно порадует. Хочу вам предложить сразу 3 варианта приготовления. Крем Пломбир: Молоко 500 мл Яйца 2 шт. Сахар 200 г Крахмал кукурузный 60 г Соль (щепотка) Сливочное масло 100 г Ванильный сахар 2 ч. л. Сливки 33 % 350 мл. Слоёное бездрожжевое тесто 1 кг. Вишня замороженная (без косточек) 600 г Крем Пломбир легко приготовить, следуя нескольким простым шагам. В кастрюлю или сотейник вли
Показать еще
6 комментариев
32 раза поделились
226 классов
- Класс
поделилась публикацией
Рецепт домашнего зефира
Ингредиенты: - Вода — 100 мл - Агар-агар — 10 г - Лимонный сок — 1 столовая ложка - Сахар — 80 г (разделенный) - Яблочное пюре — 150 г - Белок яйца — 2 шт. - Щепотка соли Инструменты: - Сотейник - Венчик - Чаша для смешивания - Кондитерский мешок с насадкой - Противень - Силиконовый коврик Процесс приготовления: Подготовка основы 1. Возьмите сотейник и добавьте в него 100 мл воды вместе с агар-агаром (10 г). Перемешайте и оставьте на 5 минут для набухания агара. Добавление лимонного сока 2. Отрежьте небольшой кружок лимона и выжмите сок в отдельную емкость. Нам понадобится около одной столовой ложки. Варка сиропа 3. Верните сотейник с водой и агар-агаром на плиту. Добавьте сахар (70 г) и яблочное пюре (150 г). 4. Постоянно помешивайте венчиком, доведите смесь до кипения и дайте ей прокипеть одну минуту. Масса начнет загустевать. Взбивание белков 5. Перелейте белки от двух яиц в чистую сухую миску и слегка посолите. Начните взбивать венчиком до образования густой белой массы. 6. Пос
Показать еще
84 комментария
688 раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
Рецепт домашнего зефира
Ингредиенты: - Вода — 100 мл - Агар-агар — 10 г - Лимонный сок — 1 столовая ложка - Сахар — 80 г (разделенный) - Яблочное пюре — 150 г - Белок яйца — 2 шт. - Щепотка соли Инструменты: - Сотейник - Венчик - Чаша для смешивания - Кондитерский мешок с насадкой - Противень - Силиконовый коврик Процесс приготовления: Подготовка основы 1. Возьмите сотейник и добавьте в него 100 мл воды вместе с агар-агаром (10 г). Перемешайте и оставьте на 5 минут для набухания агара. Добавление лимонного сока 2. Отрежьте небольшой кружок лимона и выжмите сок в отдельную емкость. Нам понадобится около одной столовой ложки. Варка сиропа 3. Верните сотейник с водой и агар-агаром на плиту. Добавьте сахар (70 г) и яблочное пюре (150 г). 4. Постоянно помешивайте венчиком, доведите смесь до кипения и дайте ей прокипеть одну минуту. Масса начнет загустевать. Взбивание белков 5. Перелейте белки от двух яиц в чистую сухую миску и слегка посолите. Начните взбивать венчиком до образования густой белой массы. 6. Пос
Показать еще
84 комментария
688 раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
Большой чудо-пряник с начинкой. Говорят, что так пекут их в Туле!
В Туле, помимо прочего есть своя собственная региональная разновидность пряной выпечки, именуемая Тульским Пряником. Сегодня будем готовим большой пряник, глазированный сверху и с начинкой из повидла внутри. 1. Для замеса нам понадобится жароустойчивая миска. Соединим в ней: сахар, яйца и мед. Перемешиваем венчиком или ложкой. 2. Добавляем сливочное масло, корицу и имбирь. Ставим на водяную баню. 3. Прогреваем яичную массу, помешивая. До однородной жидкой основы. Добавляем соду, перемешиваем и снимаем с плиты. 4. Остужаем содержимое миски при комнатной температуре, около 15 минут. Частями вводим муку (3 стакана) в миску. Используйте для этого мелкое сито. Параллельно замешиваем тесто ложкой. 5. Всыпаем еще стакан муки. Как только ложкой становится месить сложно, перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Вымешиваем эластичное тесто. Тесто может быть немного липким и тут важно не пересыпать муки. Далее тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30
Показать еще
47 комментариев
475 раз поделились
5K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как приготовить классический ржаной хлеб без закваски. Пошаговый рецепт "Белорусского хлеба"
Ржаной "Белорусский улучшенный" хлеб - классический ржаной хлеб, с добавлением 30% пшеничной муки для лучшей текстуры и мягкости. Традиционно, Белорусский ржаной хлеб достаточно плотный и делается на ржаной закваске. Но этот рецепт из книги "Сборник рецептур и технологических инструкций по выработке национальных сортов хлебо-булочных изделий" 1975 г. специально разработан для выпечки на дрожжах. Несмотря на бытующий миф о том, что хороший ржаной хлеб на дрожжах не получается, этот хлеб по качеству ни чем не отличается от аналогичных видов заквасочных хлебов, типа "Дарницкого" или "Орловского". Ржаной хлеб по этому рецепту вполне можно отнести к "хлебу на каждый день". У него простой и приятный ржаной вкус с несильно выраженной кислинкой, плотный и нелипкий мякиш и он долго сохраняет свой вкус после выпечки. Примерно через 12 часов после выпечки хлеб окончательно набирает свой вкус и сохраняет его не меньше 5 дней. Поначалу, рыхлый и ноздрястый, он потихоньку отдает влагу и становится
Показать еще
32 комментария
220 раз поделились
2.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
82
- Анатолий РубаховНижневартовск
- Нео НовиковаНижний Новгород
- светлана цыкуноваСимферополь
- Ольга КравцоваАнтрацит
46
- Антрацит, Красный Луч. Куплю, продам, отдам, меняю27509 подписчиков
- Антрацит продажа и покупка домов и квартир3418 подписчиков
- ОБЪЯВЛЕНИЯ.РОВЕНЬКИ - АНТРАЦИТ - КРАСНЫЙ ЛУЧ8174 подписчика
- АНТРАЦИТ, РОВЕНЬКИ, КРАСНЫЙ ЛУЧ,ПРОДАМ,ОТДАМ,МЕНЯЮ25166 подписчиков