Эльвира Ракаева(Салимуллина)

Королевская ватрушка

Готовится очень просто и быстро, а главное получается так вкусно!
Ингредиенты для теста:
• Мука - 450г.
• Сахар - 100г.
• Масло сливочное - 200г.
• Разрыхлитель - пол ч ложки
Для начинки:
• Творог (не зернистый) 9% - 450г.
• Яйца - 2 шт (у меня были 3 маленькие)
• Сахар - 150г.
• Сметана - 1 ст ложка
• Ванилин по вкусу
Приготовление:
Муку смешиваем с сахаром и разрыхлителем.
В эту смесь натираем холодное масло на терке, и растираем в крошку.
Для начинки смешиваем творог с яйцами, сахаром и сметаной. Перемешиваем до однородной массы.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем почти всю крошку (оставляем 3-4 ст ложки)
Далее выкладываем начинку и засыпаем все ост

Пирожки “Волшебные” в духовке: Нежные, воздушные и с любой начинкой на ваш вкус!

Преимущества этого рецепта:
* Мягкое и послушное тесто.
* Возможность использовать любую начинку.
* Легко приготовить.
* Вкусные и ароматные пирожки.
* Подходят для выпечки в духовке.
Ингредиенты:
Для теста:
* Вода (теплая): 125 мл
* Кефир (комнатной температуры): 125 мл
* Растительное масло: 100-125 мл
* Дрожжи сухие: 4-6 гр.
* Сахар: 1 ст.ложка
* Соль: по вкусу
* Яйцо: 1 шт. (в тесто белок, желток для смазы

Улётная закуска из помидоров, которую готовлю круглый год

Этот салат у нас дома исчезает быстрее, чем успевает настояться.
Сначала делаю «к мясу», а в итоге едят просто с хлебом.
Вроде всё просто, а вкус такой, что гости всегда спрашивают рецепт.
Пикантный, свежий, ароматный — идеально, когда хочется чего-то лёгкого, но вкусного.
Что нужно:
— помидоры черри — 2 пачки
— огурец — 1 шт.
— лук — 1 шт.
— 1/2 лимона
— зелень (побольше!)
— чеснок — 4 зубчика
— соевый соус — 1 ст. л.
— мёд — 1 ч. л.
— горчица — 1 ч. л.
— соль, перец
— растительное масло — 50 мл
Как готовлю:
Помидоры мою, сушу и слегка прокалываю зубочисткой — так они лучше впитывают заправку.
Добавляю огурец кружочками,