Елена Колчина(Буслеева)

Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Несложный рецепт замешивания безопарного дрожжевого теста. Из такого теста можно готовить аппетитные, вкусные жареные пирожки с любой начинкой!!!
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки масла подсолнечного
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
Приготовление:
1. Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка.
2. Хорошо перемешать.
3. Дать остыть этой смеси. Потом добавляем ещё 1 стакан теплой воды, 3 желтка, 1,5 чайные ложки сухих дрожжей и 4-5 стакана муки (зависит какая клейковина муки) и замесить тесто, чтобы не липло к рукам.
4. Дать постоять от 30 минут до 1 часа и лепим пирожки.
5. Начи

Голубцы на ужин – вкус из детства!

Ингредиенты:
Капуста — 1 вилок
Фарш (свинина+говядина) — 500 г
Рис — 150 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи
Приготовление:
Разобрать капусту на листья и отварить до мягкости.
Смешать фарш, отварной рис, обжаренный лук и морковь.
Завернуть начинку в листья, уложить в кастрюлю.
Залить томатным соусом и тушить 40-50 минут.
Подавать с зеленью и сметаной!
#рецептоманияголубцы #рецептоманияужин #домашняяеда #русскаякухня #вкусняшка #рецептдня