Тамара Ивина(Ишунина)

Фитофтора — настоящая беда для томатов. Она способна уничтожить урожай за считанные дни, оставив на кустах лишь чёрные пятна и гниющие плоды. Но есть один способ, который помогает защитить помидоры ещё до того, как болезнь заявит о себе. И всё, что нужно — уже стоит у вас на кухне. Оказывается, обычный чайник с кипятком может стать оружием против фитофторы. Но, конечно, не в чистом виде. Важно, что вы зальёте этим кипятком — и какой настой приготовите. Речь идёт о чесночной воде. Этот натуральный состав обеззараживает, укрепляет иммунитет растений и не даёт грибку закрепиться на листьях и плодах. Для чесночного настоя понадобится: После настаивания раствор процеживают, разводят в 10 литрах воды — и можно поливать под корень или опрыскивать кусты. Такой настой уничтожает споры грибков, дезинфицирует поверхность листьев и усиливает устойчивость помидоров к инфекциям. Поливать и опрыскивать настоем нужно раз в 7-10 дней, особенно после дождей или резких перепадов температуры. Эффект замет

Аппетитное, чуть остренькое лечо, с ярким, звонким вкусом. А запах - откроешь крышку, и запах лета из банки. С пропитанными томатным соусом, душистым маслом ломтиками перца, кабачков - и они "ощущаются" на вкус, не разваренные и мягкие. И я изменила рецепт - лечо стало идеальным. Теперь без стерилизации, с более ярким сладко-кислым маринадом-заправкой, отлично подчеркивающим вкус перца, дарящим нейтральным кабачкам пикантные нотки. И есть три тонкости, благодаря которым вкус лечо стал еще лучше. Делюсь простым рецептом - так приготовить стоит. 1) Сладкий перец нарезать соломкой - шириной 2-2.5 см или кубиками покрупнее. Хитрость 2. Не нужна мелкая нарезка. Чем крупнее нарезка, тем меньше шансов у перца, кабачков, лука превратиться в икру - или в тушеные, вареные овощи. Все соединить, чуть посолить (это количество соли отнимем из общего объема). Перемешать, оставить на 15-30 мин. Кто любит пряные вкусы, может добавить немного молотого перца, кориандр или готовые любимые приправы. Хитр