Юра и Валя (Гаранжа)Яковенко

Маринованная капуста, ради которой мои соседи заходят «на чай»

Сейчас как раз сезон капусты, а я её обожаю. Поэтому экспериментирую с рецептами. Это один из моих любимых. Рекомендую вам тоже сохранить и обязательно приготовить. На 1 кг капусты: - 1–2 болгарских перца - 1–2 моркови - 3–4 зубчика чеснока Маринад: - 0,5 л воды - 100 мл уксуса 9% - 100 мл масла - 1 ст. ложка соли - 3 ст. ложки сахара (не полные) - 2–3 лавровых листа - 3–4 гвоздики - Перец горошком Приготовление: 1. Итак, нашинковали капусту. 2. Дальше нам нужен болгарский перец. У меня как раз на огороде остались последние, и ещё чесночок. Чеснока не жалеем. Сразу нарезаем такими ломтиками и добавляем к овощам. 3. Натираем ещ