Салат из помидор с луком на зиму...
Банку моем хорошенько, заливаем на 3\4 кипятком, сверху прикрываем крышкой. Пусть само-стерилизуется. А в это время ...
Моем крепенькие помидорки и режем их на кругляшки. Лук тоже режем на кружочки.
Все, порезали , и надо дождаться пока банка с кипятком немного остынет ( чтобы в руки давалась спокойно). Дождались, воду вылили, на дно кинули 5-6 горошин перца, лаврушку пару листиков, чеснок порезанный пару зубчиков, по желанию гвоздику 1-2 шт, и начинаем закладывать слоями лук-помидоры-лук-помидоры. Потом все заливаем двукратно кипятком, ( т. е. налили, дождались пока остынет, опять налили - остынет), на третий раз заливаем маринадом :
Если помидоры мягкие