nana shashikadze

1 сен 2018

Куриная запеканка с грибамиИнгредиенты:

3 авг 2018

Перец болгарский с чесноком на зиму
Чтобы приготовить перец болгарский с чесноком на зиму, вам понадобится:
перец болгарский – 3 кг
чеснок – 3 головки
укроп свежий – 1 пучок
для маринада:
масло подсолнечное – 250 мл
уксус – 500 мл
сахар – 1 ст.
соль – 3 ст. л.
Как приготовить перец болгарский с чесноком на зиму:
1. Болгарский перец хорошо вымыть под проточной водой, обсушить, очистить от плодоножек и семян, нарезать полосками или крупными кусочками. Для того, чтобы заготовка выглядела ярче и аппетитнее, рекомендуется использовать перцы разных цветов (красный, желтый, зеленый, оранжевый), однако это не принципиально.
2. Чеснок очистить от шелухи и мелко порубить ножом.
3. Свежий укроп вымыть,

Салат с молодым редисом и капустой
Очень вкусный, хрустящий и легкий в приготовлении салат.
Ингредиенты:
- 500 г белокочанной молодой капусты (можно заменить пекинской),
- пучок редиса (около 10 шт),
- 4 огурца,
- пучок зелени лука и укропа,
- 3 куриных яйца,
- несколько ложек сметаны,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 1 ч. ложка горчицы,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту тонко нашинковать. Слегка помять руками, что бы капуста была более нежной. Если вы используете для салата пекинскую капусту, то мять её не обязательно.
2. Зелень помыть и порезать. Салат будет еще более вкусным и ароматным, если в него добавить базилик.
3. Редис помять, отрезать хвостики и ботву. Редис разр

Салат "Сеул"
Очень вкусный, пикантный и легкий в приготовлении салат.
Готовлю такой салат довольно часто, особенно, когда гости уже на пороге.
Ингредиенты:
- 3 кальмара,
- 100 г моркови "по-Корейски",
- 2 яйца,
- майонез (йогурт),
- пучок зелени петрушки или укропа,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Кальмары помыть, удалить пленку (для того что бы пленка легче снималась нужно их ошпарить горячей водой). Кальмары отварить в кипящей воде не более 3 минут (иначе они будут резиновыми). После того как они сварились, обдать их холодной водой и порезать соломкой.
2. Яйца отварить в крутую, остудить и порезать.
3. Зелень мелко порубить.
4. В глубокую салатницу выложить все ингредиенты. Запр

Ленивые голубцы

Ингредиенты:

- Мясной фарш -500 гр.
- Отварной рис – 100 гр.
- Белокочанная капуста - 200 гр.

Для соуса:
- Кетчуп -2 ст. л.
- Майонез -1 ст. л.
- Вода кипячёная -300 мл.
- Мука – для панировке

Приготовление:

Капусту нашинковать не очень мелко, залить горячим кипятком и дать постоять 5-10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и убрать горечь. После слить воду и отжать капусту. Смешать и посолить фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Залить соусом и тушить 40-60 минут. Приятного аппетита!